Вино Judith Beck Pet Nat P Bambule! 2021 розовое сухое 0.75 л (BWW6903)

Pet Nat – это простейший метод создания игристого вина, именуемый «дедовским». Чтобы добиться игристости, в бутылки разливают частично ферментированное вино, где и продолжается процесс брожения. Pet Nat – аутентичное, свежее розовое игристое вино из сорта Пино Нуар и Сен-Лоран с яркой, живой ароматикой красных ягод и бриоши. Во вкусе структурированное, слегка сладковатое, сочное с гармонично интегрированной кислотностью.

• Сортовой состав - Сен Лоран; Пино Нуар

Поместье Джудит Бек находится в коммуне Гольс, Бургенланд, в регионе Нойзидлер, на восточной и самой теплой стороне озера Нойзидлер-Зе, на границе с Венгрией. Гольс является частью более крупного региона Бургенланд на востоке Австрии с очень теплым климатом, который определяется Паннонской равниной на востоке и озером. Глубина озера Нойзидлер-Зе составляет всего 1,5 метра, а температура воды в нем летом может достигать 90 градусов по Фаренгейту. Это самый теплый винодельческий регион Австрии, первый урожай и центр производства лучших полнотелых красных сухих вин. Родители Джудит, Матиас и Кристин Бек, основали семейное хозяйство в 1976 году. Джудит Бек сделала свой первый урожай в 2001 году, а в 2004 году полностью взяла на себя управление винодельней. В 2007 году Джудит переоборудовала все поместье в биодинамическое, поскольку естественность и индивидуальность - это те качества, которые Джудит Бек хочет видеть и демонстрировать в своих винах. Виноградные лозы высаживаются с высокой плотностью до 7000 лоз на гектар, чтобы ограничить урожайность и обеспечить спелые плоды во время сбора урожая. Почвы варьируются от песка, суглинка и глины на нижних виноградниках до известняка на более высоких склонах. Разнообразные почвы - идеальная основа для сложных, многогранных вин, отражающих их происхождение.