Вино Luce Luce 2016 Merlot-Sangivese червоне сухе 0.75 л (VTS2042163)

Опис, стилістика

Вино глибокого кольору, із спокусливим ароматом свіжих фруктів, з приємними вишуканими танінами, помітними, але водночас зовсім не нав'язливими. Це насичене натуральне вино, що дарує гармонійне поєднання свіжості, фруктового смаку та повнотілості, тобто, це висококласне вино.

Гастрономія

Вино ідеально поєднується із червоним м'ясом, дичиною, а також витриманими сирами.

Виноградник

Господарство включає 192 га, 55 га виділено під виноградники; частина виноградників було висаджено в 1977 році, але більшість засаджено або відновлено з 1997 року із середньою щільністю лоз - 6100 на гектар; господарство Монтальчино – найвище (від 350 до 420 метрів над рівнем моря); на більшій висоті землі багаті камінням "галестро", сумішшю пісковика і вапняку з хорошим дренажем, ідеальним для вирощування Санджіовезе, на низьких висотах грунт багатий на глину, що чудово підходить для культивування Мерло. Нещодавно на ділянках із піщаним ґрунтом було висаджено кілька гектарів Каберне Совіньйон.

Спосіб виробництва

Виноград Санджовезе було зібрано в останній тиждень вересня, а Мерло – у перший тиждень вересня. Ферментація проводилася 12 днів у ємностях із нержавіючої сталі при контрольованій температурі 28 °С. Наполягання на шкірці тривало 4 тижні. Малоклактична ферментація проходила у бариках. У 2016-му році було виготовлено 96800 пляшок.

Спосіб витримки

Вино витримувалося 24 місяці в бариках (85% їх нові, 15% - повторно використовувані). Розлив по пляшках відбувся у грудні 2018 року.

Цікаві факти, історія, нотатки

Luce - це променисте сонце, із сонячною короною з 12 палаючих променів; Luce – супертосканське вино, яке з'явилося завдяки об'єднанню зусиль двох виноробних сімей – Фрескобальді з Тоскани та Мондаві з Америки.