Вино Luce Luce 2016 Merlot-Sangivese красное сухое 0.75л (VTS2042163)

Описание, стилистика

Вино глубокого цвета, с соблазнительным ароматом свежих фруктов, с приятными изысканными таннинами, заметными, но в тоже время совсем не навязчивыми. Это насыщенное натуральное вино, дарящее гармоничное сочетание свежести, фруктового вкуса и полнотелости, другими словами, это высококлассное вино.

Гастрономия

Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью, а также выдержанными сырами.

Виноградник

Хозяйство включает 192 га, 55 га выделены под виноградники; часть виноградников были высажены в 1977 году, но большинство засажены или восстановлены с 1997 года со средней плотностью лоз - 6100 на гектар; хозяйство Монтальчино - самое высокое (от 350 до 420 метров над уровнем моря); на большей высоте земли богаты камнями "галестро", смесью песчаника и известняка с хорошим дренажем, идеальным для выращивания Санджиовезе, на низких высотах почва богата глиной, что прекрасно подходит для культивирования Мерло. Недавно на участках с песчаной почвой было высажено несколько гектаров Каберне Совиньон.

Способ производства

Виноград Санджовезе был собран в последнюю неделю сентября, а Мерло – в первую неделю сентября. Ферментация проводилась 12 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в 28 °С. Настаивание на кожице длилась 4 недели. Малолактическая ферментация проходила в барриках. В 2016-м году было произведено 96800 бутылок.

Способ выдержки

Вино выдерживалось 24 месяца в барриках (85% из них новые, 15% - повторно используемые). Разлив по бутылкам состоялся в декабре 2018 года.

Интересные факты, история, заметки

Luce - это лучистое солнце, с солнечной короной из 12 горящих лучей; Luce - супертосканское вино, которое появилось благодаря объединению усилий двух винодельческих семей - Фрескобальди из Тосканы и Мондави из Америки.