Вино Marchesi Antinori Cervaro della Sala 2020 біле сухе 0.75л (BWW6960)

Опис:

Виноград сортів Грекетто та Шардоне для виготовлення "Черваро делла Сала" збирають у ранні ранкові години, щоб доставити цілі та непошкоджені плоди у льох. Сусло, отримане в результаті мацерації винограду в контакті зі шкіркою при 10 °C протягом чотирьох годин, відстоюється і переноситься в барики, де проводиться ферментація та яблучно-молочне бродіння. Зазвичай через п'ять місяців Шардоне готове до переливання в сталеві резервуари, щоб об'єднатися з Грекетто, який вініфікується окремо без впливу деревини. Згодом "Cervaro della Sala" розливається по пляшках і витримується кілька місяців в історичних льохах Кастелло делла Сала перед тим, як вирушити на ринок.

Сортовий склад:

• Шардоне, Грекетто

Аромат:

Інтенсивний аромат вина демонструє добре відчутні нотки ромашки, акації та кремнію.

Смак:

Смак вина пікантний, з характерними та ніжними відтінками ванілі та вершкового масла, що витончено переплітаються з нотками тропічних фруктів, утворюючи чітко визначений букет.

Гастрономія:

Вино чудово поєднується з вишуканими стравами, такими як форель на грилі, омари в апельсиновому соусі, фарширована куріпка, а також іншими стравами з м'яса птиці, риби та морепродуктів.