Вино Marchesi Antinori Cervaro della Sala 2020 белое сухое 0.75л (BWW6960)

Описание:

Виноград сортов Грекетто и Шардоне для изготовления "Черваро делла Сала" собирают в ранние утренние часы, чтобы доставить целые и неповрежденные плоды в погреб. Сусло, полученное в результате мацерации винограда в контакте с кожицей при 10 °C в течение четырех часов, отстаивается и переносится в баррики, где проводится ферментация и яблочно-молочное брожение. Обычно, через пять месяцев Шардоне готово к переливанию в стальные резервуары, чтобы объединиться с Грекетто, который винифицируется отдельно без влияния древесины. Впоследствии "Cervaro della Sala" разливается по бутылкам и выдерживается несколько месяцев в исторических погребах Кастелло делла Сала перед тем, как отправиться на рынок.

Сортовой состав:

• Шардоне, Грекетто

Аромат:

Интенсивный аромат вина демонстрирует хорошо ощутимые нотки ромашки, акации и кремния.

Вкус:

Вкус вина пикантный, с характерными и нежными оттенками ванили и сливочного масла, которые изящно переплетаются с нотками тропических фруктов, образуя четко определенный букет.

Гастрономия:

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами, такими, как форель на гриле, омары в апельсиновом соусе, фаршированная куропатка, а также другими блюдами из мяса птицы, рыбы и морепродуктов.