Вино Roberto Sarotto Langhe Nebbiolo 2022 DOC червоне сухе 0.75 л (FSH_8028752000286)

Вино насиченого рубіново-червоного кольору з цегляним обідком. М'який, бархатистий смак вина наповнений нотами чорних фруктів і тонкими нюансами спецій, округлі таніни формують щільну, насичену структуру, а тривалий смак зачаровує тонкими нотками ванілі. Інтенсивний аромат вина розкривається нотами стиглої чорної сливи, вишні, чорниці та лакриці. Вино чудово підходить до риби-гриль, страв з морепродуктів, легких овочевих салатів.

Легенда

Сім поколінь сім'ї Саротто займалися виноградарством та виноробством у П'ємонті. Зараз компанією Roberto Sarotto керує енолог із тридцятирічним стажем Роберто Саротто. Виноробня розташована на пагорбах біля містечка Невіллі, а виноградники висаджені в кількох виноробних зонах П'ємонту: Гаві, Ланзі, Альба, Барбареско, Бароло, Асті та інших. Це найпрестижніші регіони, що мають класифікацію DOC та DOCG. Роберто постійно шукає та впроваджує нові технології, здобувши репутацію модерніста та новатора з особливим стилем вин. "Aurora" - біле сухе вино, яке виготовляється з винограду сорту Кортезе, вирощеного в маєтку Tenuta Manenti. Маєток належить Роберто Саротто і розташований у виноробному регіоні Гаві. Вино названо на честь дружини Роберто. Гаві "Аврора" здобула срібні та бронзові медалі на конкурсах "Mundus Vini" та "International Wine Challenge".

Вініфікація

Roberto Sarotto Langhe Nebbiolo - тонке, елегантне червоне сухе вино з чудовою структурою, створене з винограду сорту Неббіоло, вирощеного на пагорбах Ланзі. Після досягнення ягодами оптимальної зрілості врожай збирається вручну, акуратно сортується і делікатно дробиться під пресом. Сусло піддається холодній мацерації та наступної 2-тижневої ферментації. Вино витримується у бочках із французького дуба не менше 12 місяців, 6 місяців у чанах із нержавіючої сталі та ще 6 місяців – у пляшках.