Вино Roberto Sarotto Langhe Nebbiolo 2022 DOC красное сухое 0.75 л (FSH_8028752000286)

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с кирпичным ободком. Мягкий, бархатистый вкус вина наполнен нотами черных фруктов и тонкими нюансами специй, округлые танины формируют плотную, насыщенную структуру, а длительное послевкусие очаровывает тонкими нотками ванили. Интенсивный аромат вина раскрывается нотами спелой черной сливы, вишни, черники и лакрицы. Вино прекрасно подходит к рыбе-гриль, блюдам из морепродуктов, легким овощным салатам.

Легенда

Семь поколений семьи Саротто занимались виноградарством и виноделием в Пьемонте. Сейчас компанией Roberto Sarotto руководит энолог с тридцатилетним стажем Роберто Саротто. Винодельня расположена на холмах около городка Невилье, а виноградники высажены в нескольких винодельческих зонах Пьемонта: Гави, Ланге, Альба, Барбареско, Бароло, Асти и других. Это самые престижные регионы, имеющие классификации DOC и DOCG. Роберто постоянно ищет и внедряет новые технологии, завоевав репутацию модерниста и новатора с особенным стилем вин. "Aurora" — белое сухое вино, которое производится из винограда сорта Кортезе, выращенного в поместье Tenuta Manenti. Поместье принадлежит Роберто Саротто и расположено в винодельческом регионе Гави. Вино названо в честь жены Роберто. Гави "Аврора" получило серебряные и бронзовые медали на конкурсах "Mundus Vini" и "International Wine Challenge".

Винификация

Roberto Sarotto Langhe Nebbiolo — тонкое, элегантное красное сухое вино с великолепной структурой, созданное из винограда сорта Неббиоло, выращенного на холмах Ланге. После достижения ягодами оптимальной зрелости, урожай собирается вручную, аккуратно сортируется и деликатно дробится под прессом. Сусло подвергается холодной мацерации и последующей 2-недельной ферментации. Вино выдерживается в бочках из французского дуба не менее 12 месяцев, 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали и еще 6 месяцев — в бутылках.