Вино Sichel Bordeaux Blanc 2022 AOC біле сухе 0.75 л (FSH_3394150058378)

Вино Sichel Bordeaux Blanc AOC має світло-жовтий колір із зеленими відблисками. В ароматі розкриваються цитрусові ноти, такі як лимон та грейпфрут із відтінками свіжих зелених яблук та квітковими акцентами. Смак вина сухий, свіжий, добре збалансований, з яскравою кислотністю та приємною мінеральністю. У післясмаку відчувається ніжна фруктова довговічність.

Виробник: з моменту створення 1883 торгової контори у Бордо Maison Sichel продовжує залишатися сімейним підприємством. І ось уже шість поколінь, змінюючи одне одного, керують компанією. Завдяки діловій активності Пітера А. Сішеля, що влаштувався в 1961 році в столиці Жиронда, Maison Sichel отримав новий імпульс, що сприяв бурхливому розвитку та набуттю міжнародної репутації. Відкрийте собі сімейний маєток Сишель - виноробне господарство апеляції Марго. Все почалося зі звичайної торгової контори, що виросла у повноцінну торговельно-посередницьку фірму. Згодом Maison Sichel почав активно включатися у процес виробництва, підвищуючи рівень компетенції та розширюючи можливості. За останні 50 років у компанії відбулися серйозні зміни: було придбано нові володіння, організовано цехи для власного виробництва, побудовано завод з розливу та спеціальний бункер для зберігання вин Гран Крю.

Вініфікація: виноград сортів Совіньйон Блан, Семільйон і Мюскадель збирається в оптимальній стадії зрілості. Це відбувається зазвичай у серпні чи вересні, коли ягоди досягають потрібного рівня цукру та кислотності. Зібраний виноград роздавлюється, щоб витягти сік. Це може відбуватися або механічно, з використанням спеціальних пресів або традиційним методом, коли ягоди роздавлюються ногами. Отриманий сік є основою подальшої ферментації. Сік переноситься у спеціальні резервуари для ферментації. Тут додаються дріжджі, які перетворюють цукор винограду на алкоголь та виділяють ароматичні сполуки. Температура та тривалість ферментації можуть контролюватись, щоб досягти бажаного стилю вина. Після ферментації вино проходить процес очищення, щоб видалити осад та неприємні домішки. Потім воно піддається витримці, коли вино наполягає на осаді або бочках з нержавіючої сталі протягом певного часу. Цей етап дозволяє провину розвинути свої характеристики та надати йому складності та глибини. Після витримки, вино проходить процес фільтрації, щоб видалити опади, що залишилися, і частинки.

Гастрономічні поєднання: відмінний аперитив стане відмінним супроводом до морепродуктів, риби, птиці або свіжих салатів.

Температура подачі: 7-9°С.

Сорт винограду: Совіньйон Блан, Семільйон, Мюскадель.