Вино Sichel Bordeaux Blanc 2022 AOC белое сухое 0.75 л (FSH_3394150058378)

Вино Sichel Bordeaux Blanc AOC имеет светло-желтый цвет с зелеными бликами. В аромате раскрываются цитрусовые ноты, такие как лимон и грейпфрут с оттенками свежих зеленых яблок и цветочными акцентами. Вкус вина сухой, свежий, хорошо сбалансированный, с яркой кислотностью и приятной минеральностью. В послевкусии чувствуется нежная фруктовая долговечность.

Производитель: с момента создания 1883 торговой конторы в Бордо Maison Sichel продолжает оставаться семейным предприятием. И вот уже шесть поколений, сменяя друг друга, управляют компанией. Благодаря деловой активности Питера А. Сишеля, устроившегося в 1961 году в столице Жиронда, Maison Sichel получил новый импульс, способствовавший бурному развитию и обретению международной репутации. Откройте для себя семейное имение Сишель - винодельческое хозяйство апелляции Марго. Все началось с обычной торговой конторы, выросшей в полноценную торгово-посредническую фирму. Впоследствии Maison Sichel стал активно включаться в процесс производства, повышая уровень компетенции и расширяя возможности. За последние 50 лет у компании произошли серьезные изменения: были приобретены новые владения, организованы цеха для собственного производства, построен завод по разливке и специальный бункер для хранения вин Гран Крю.

Винификация: виноград сортов Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель собирается в оптимальной стадии зрелости. Это происходит обычно в августе или сентябре, когда ягоды достигают нужного уровня сахара и кислотности. Собранный виноград раздавливается, чтобы извлечь сок. Это может происходить или механически, с использованием специальных прессов или традиционным методом, при котором ягоды раздавливаются ногами. Полученный сок является основой для дальнейшей ферментации. Сок переносится в специальные резервуары для ферментации. Здесь добавляются дрожжи, которые превращают сахар винограда в алкоголь и выделяют ароматические соединения. Температура и длительность ферментации могут контролироваться, чтобы достичь желаемого стиля вина. После ферментации вино проходит процесс очищения, чтобы удалить осадок и неприятные примеси. Затем оно подвергается выдержке, когда вино настаивается на осадке или бочках из нержавеющей стали в течение определенного времени. Этот этап позволяет вину развить свои характеристики и придать ему сложности и глубины. После выдержки, вино проходит процесс фильтрации, чтобы удалить оставшиеся осадки и частицы.

Гастрономические сочетания: отличный аперитив, станет отличным сопровождением к морепродуктам, рыбе, птице или свежим салатам.

Температура подачи: 7-9°С.

Сорт винограда: Совиньон Блан, Семильон, Мюскадель.