Вино Tenuta Campo al Mare Bolgheri Rosso 2021 червоне сухе 0.75 л (FSH_8001670134059)

Вино Campo al Mare Bolgheri Rosso має червоно-рубіновий колір і демонструє округлий, збалансований смак з м'якими танінами, нотами стиглих фруктів, заліза, тютюновими відтінками та стійким післясмаком. Вино приваблює багатогранним ароматом, зітканим з нот ожини, черешні та середземноморських трав.

Вино виготовляють із добірного винограду сортів мерло, каберне совіньйон, каберне фран та пти вердо, які вирощені у виноградниках маєтку "Кампо Аль Маре". Ділянки розташовані в районі Болгері, біля морського узбережжя. Виноград сорту мерло збирають у першій половині вересня, а решта сортів - у другій половині місяця. Виноград ретельно відокремлюють від гребенів, після чого дбайливо пресують. Мацерація проводиться протягом 12-15 днів за температури 28 °С. Наступна за алкогольною вторинна кисломолочна ферментація проходить у танках із нержавіючої сталі. Вино витримується протягом року у бочках, виготовлених із французького дуба, а потім дозріває не менше 3 місяців у пляшках.

Винна історія Амброджо і Джованні Фолонарі почалася наприкінці XVIII століття з Fratelli Folonari, яка взяла на себе місію вдосконалення виробництва вин та дистрибуції найкращих вин Італії по всьому світу. Folonari є однією з найпредставніших винних фірм Тоскани. 1912 року дід Амброджо - Італо Фолонарі та його брат Франческо викупили тосканську компанію Ruffino, відому виробництвом вина Кьянті в оплетеній соломою пляшці. -bottled".

У 2000 році Амброджо відокремився від Руффіно і заснував із сином холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari, куди увійшли найкращі господарства Тоскани. Ambrogio e Giovanni Folonari мають сучасний стиль, при цьому кожне з них має яскраво виражену територіальну індивідуальність.

Гастрономічні поєднання: рекомендується подавати зі стравами з червоного та білого м'яса, птиці, великої дичини та грибів, зі стейками, яловичими реберцями, качкою з оливками, а також тунцем або лососем, приготовленими на грилі

Температура подачі: 8-10 °C