Вино Trapiche Astica Sauvignon Blanc біле сухе 0.75 л (VTS3701260)

Опис, стилістика

Колір світло-золотистий із зеленим відблиском. Це свіже та виразне вино розкривається нотами грейпфрута в ароматі та яскравим фруктовим смаком.

Гастрономія

Вино добре як аперитив, підійде до рибних страв, морепродуктів, пасті.

Виноградник

Виноградники розташовані на висоті понад 1500 м н.р.м. у передгір'ях суворих Анд, на території загальною площею понад 1000 га, де переважають пустельні плоскогір'я. Теплі сонячні дні та прохолода ночі сприяють довгому та повільному дозріванню врожаю, завдяки чому ягоди знаходять баланс цукру та кислоти. На виноградниках використовують виключно біодинамічні методи роботи з лозою, повністю відмовившись від використання пестицидів, гербіцидів та інших хімічних добрив, що завдають непоправної шкоди екології місцевості і, звичайно ж, що погіршують натуральні характеристики вин. Сухе повітря гірських схилів сприятливо відбивається на виноградних лозах, уберігаючи їхню відмінність від захворювань. Щоб компенсувати низький рівень опадів, інженери Trapiche створили унікальну іригаційну систему, яка використовує природну талу воду з гір, не порушуючи природної рівноваги. Ґрунти піщані, глиняні, вапняні.

Спосіб виробництва

Виноград збирають вручну, відокремлюють від гребенів, делікатно пресують та охолоджують. Ферментація проходить за низької контрольованої температури в резервуарах з нержавіючої сталі.

Цікаві факти, історія, нотатки

Бренд Astica пропонує високоякісні вина, зроблені з ягід, зібраних вручну з виноградників у регіоні Куйо, на схід від Анд. Назва лінійки вин "Астіка" перекладається з мови місцевих аборигенів як "місце, де багато дерев". Це дуже чіткий опис місцевої природи та рослинного світу, який запрошує нас насолодитися життям та навколишніми квітами.