Вино Trapiche Astica Sauvignon Blanc белое сухое 0.75л (VTS3701260)

Описание, стилистика

Цвет светло-золотистый с зеленым отблеском. Это свежее и выразительное вино раскрывается нотами грейпфрута в аромате и ярким фруктовым вкусом.

Гастрономия

Вино хорошо в качестве аперитива, подойдет к рыбным блюдам, морепродуктам, пасте.

Виноградник

Виноградники расположены на высоте более 1500 м н.у.м. в предгорьях суровых Анд, на территории общей площадью более 1000 га, где преобладают пустынные плоскогорья. Теплые солнечные дни и прохлада ночи способствуют долгому и медленному созреванию урожая, благодаря чему ягоды обретают баланс сахара и кислоты. На виноградниках используют исключительно биодинамические методы работы с лозой, полностью отказавшись от использования пестицидов, гербицидов и других химических удобрений, наносящих непоправимый урон экологии местности и, конечно же, ухудшающие натуральные характеристики вин. Сухой воздух горных склонов благоприятно отражается на виноградных лозах, уберегая их от заболеваний. Чтобы компенсировать низкий уровень осадков, инженеры компании Trapiche создали уникальную ирригационную систему, которая использует природную талую воду с гор, не нарушая природного равновесия. Почвы песчаные, глиняные, известковые.

Способ производства

Виноград собирают вручную, отделяют от гребней, деликатно прессуют и охлаждают. Ферментация проходит при низкой контролированной температуре в резервуарах с нержавеющей стали.

Интересные факты, история, заметки

Бренд Astica предлагает висококачественные вина, сделанные с ягод, собранных вручную с виноградников в регионе Куйо, на восток от Анд. Название линейки вин «Астика» переводится с языка местных аборигенов как «место, где много деревьев». Это очень четкое описание местной природы и растительного мира, который приглашает нас насладиться жизнью и окружающими цветами.