Вино Umano Tsinandali сухе біле 0.75 л (FSH_4860099002745)

Цинандалі — найвідоміше та найпопулярніше біле сухе вино Грузії. Традиційно робиться із двох сортів, але основу складає ркацителі. Його фірмова риса: освіжаючі цитрусові ноти в ароматі та соковиті білі фрукти у смаку. У вина блідо-солом'яний колір із зеленуватими відтінками. Елегантний стриманий аромат лимонної цедри, трав та білих квітів. Свіжий смак персиків та абрикос із пряною гіркуватістю та мінеральністю у фіналі. Яскравий персиковий післясмак. Витончений аперитив, чудовий супровід літнього вихідного дня, незамінна пара до овочевих салатів, страв з риби, морепродуктів та білого м'яса без сильних соусів.

Легенда

Umano - це невелика, але дуже амбітна виноробня. Вони рік у рік доводять, що грузинське вино може бути доступним та якісним. Вся лінійка починаючи від Цинандалі, Ркацетелі, сапераві та топової Кванчакара – ідеальне співвідношення ціни та якості. Корпорація Georgian Wine виробляє традиційні грузинські вина в різних торгових марках. Професіоналізм провідних технологів компанії забезпечує високу якість продукції.

Вініфікація

Umano Tsinandali починається зі збирання стиглого винограду сорту Ркацителі на початку осені. Після збирання винограду його сортують і дроблять, щоб одержати виноградний сік (муст), який використовуватиметься для виробництва вина. Потім муст поміщають у спеціальні ємності, де проходить процес ферментації. Під час ферментації природні дріжджі, що містяться у винограді, перетворюють цукор у мусті на алкоголь. Цей процес може тривати кілька тижнів. Після закінчення ферментації вино переливають в іншу ємність, де воно проходить процес очищення від відкладень та частинок м'якоті винограду. Потім вино поміщають у дубові бочки, де воно проходить процес витримки, який може тривати від кількох місяців до кількох років. Під час витримки вино насичується ароматами та танінами із дубових бочок.