Вино Umano Tsinandali сухое белое 0.75 л (FSH_4860099002745)

Цинандали — самое известное и популярное белое сухое вино Грузии. Традиционно делается из двух сортов, но основу составляет ркацители. Его фирменная черта: освежающие цитрусовые ноты в аромате и сочные белые фрукты во вкусе. У вина бледно-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками. Элегантный сдержанный аромат лимонной цедры, трав и белых цветов. Свежий вкус персиков и абрикос с пряной горчинкой и минеральностью в финале. Яркое персиковое послевкусие. Изящный аперитив, прекрасное сопровождение летнего выходного дня, незаменимая пара к овощным салатам, блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса без сильных соусов.

Легенда

Umano - это небольшая, но весьма амбициозная винодельня. Они из года в год доказывают, что грузинское вино может быть доступным и качественным. Вся линейка начиная от Цинандали, Ркацетели, саперави и топовой Кванчакара - идеальное соотношение цены и качества. Корпорация Georgian Wine производит традиционные грузинские вина в нескольких различных торговых марках. Профессионализм ведущих технологов компании обеспечивает высокое качество продукции.

Винификация

Umano Tsinandali начинается с сбора спелого винограда сорта Ркацители в начале осени. После сбора винограда его сортируют и дробят, чтобы получить виноградный сок (муст), который будет использоваться для производства вина. Затем муст помещают в специальные емкости, где он проходит процесс ферментации. Во время ферментации естественные дрожжи, содержащиеся в винограде, превращают сахар в мусте в алкоголь. Этот процесс может занять несколько недель. После окончания ферментации вино переливают в другую емкость, где оно проходит процесс очистки от отложений и частиц виноградной мякоти. Затем вино помещают в дубовые бочки, где оно проходит процесс выдержки, который может длиться от нескольких месяцев до нескольких лет. Во время выдержки вино насыщается ароматами и танинами из дубовых бочек.