Вино Вино Anselmo Mendes Douro 2012 червоне сухе 0.75 л (FSH_5606486797851)

Відкритий рубіновий колір, складні аромати деревини, диких фруктів та сушених трав. Смак свіжий і структурований, з добре продуманими танінами і довгим присмаком з вторинними ароматами тютюну, анісу та м'яти.

Легенда

Ансельмо Мендес – винороб із тридцятирічним стажем. З раннього дитинства він мріяв стати фермером. Після закінчення школи Мендес вивчав агрономію у Лісабоні. Він виробляв напої на відомих виноробнях у кількох португальських регіонах, таких як Дору, Байррада, Бейра-Інтер'єр, Азорські острови, встиг попрацювати у Бразилії. Ансельмо присвятив своє життя дослідженню місцевого білого сорту Альбаріньо, однак, він має досвід роботи і з іншими сортами, наприклад Лоурейро і Авессу. Не можна не відзначити його величезного внеску у відновлення червоних сортів Альварельхао, Педраль і Вердельо. Ансельмо Мендес відомий як перевагою вироблених ним вин, а й дивним і послідовним підходом до інновацій. Поєднуючи використання старовинних технологій, таких як ферментація на шкірці, зі сміливими методами виноробства, такими як ферментація Альваріньо в дубових бочках, він зарекомендував себе в Португалії та за кордоном завдяки оригінальному дизайну та власній індивідуальності.

Вініфікація

Виноградники розташовані на висоті від 150 до 300 метрів над рівнем моря. Виноград збирають вручну до ящиків по 20 кг. Ферментація з перекачуванням протягом тижня при контрольованій температурі 22 ºC. 24 місяці витримки у бочках із французького дуба об'ємом 225 літрів. Відпочинок у пляшці ще 24 місяці.