Вино Вино Anselmo Mendes Douro 2012 красное сухое 0.75 л (FSH_5606486797851)

Открытый рубиновый цвет, сложные ароматы древесины, диких фруктов и сушеных трав. Вкус свежий и структурированный, с хорошо продуманными танинами и долгим послевкусием с вторичными ароматами табака, аниса и мяты.

Легенда

Ансельмо Мендес - винодел с тридцатилетним стажем. С раннего детства он мечтал стать фермером. После окончания школы Мендес изучал агрономию в Лиссабоне. Он производил напитки на известных винодельнях в нескольких португальских регионах, таких как Дору, Байррада, Бейра-Интерьер, Азорские острова, успел поработать в Бразилии. Ансельмо посвятил свою жизнь исследованию местного белого сорта Альбариньо, однако, он имеет опыт работы и с другими сортами, например, с Лоурейро и Авессу. Нельзя не отметить его огромный вклад в восстановление красных сортов Альварельхао, Педраль и Вердельо. Ансельмо Мендес известен не только превосходством производимых им вин, но и удивительным и последовательным подходом к инновациям. Сочетая использование старинных технологий, таких как ферментация на кожуре, со смелыми методами виноделия, такими как ферментация Альвариньо в дубовых бочках, он зарекомендовал себя в Португалии и за рубежом благодаря оригинальному дизайну и собственной индивидуальности.

Винификация

Виноградники расположены на высоте от 150 до 300 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную в ящики по 20 кг. Ферментация с перекачкой в течение недели при контролируемой температуре 22 ºC. 24 месяца выдержки в бочках из французского дуба объемом 225 литров. Отдых в бутылке еще 24 месяца.