Вино сорт винограду: Pinot gris

Легке біле вино Піно Гріджіо має таку ж багату історію, як і смак. Вважається, що алкоголь з'явився в Італії, але насправді напій у 1300-х роках був привезений з Бургундії (Франція) до Швейцарії і, зрештою, потрапив до Італії, де і відбувається сучасна історія.

Види та особливості вина Pinot Grigio

Вино Pinot Grigio виготовляють із популярного французького винограду, відомого як Піно Грі, отриманого з червоного винного сорту Піно Нуар. Його назва походить від сірувато-синього відтінку винограду, перекладеного італійською мовою, коли він емігрував до країни і постійно збирався через популярність смаку.

Всесвітня популярність ґатунку призвела до того, що країни розробили різні варіанти вина. Виноград зазвичай віддає перевагу більш прохолодному клімату та схилам пагорбів. Температура та стиль витримки безпосередньо впливають на фруктовий характер, аромат та кислотність винограду. 13% вина Піно Гріджіо виробляється в Північній Європі через вулканічний ґрунт і прохолодний клімат.

Піно Гріджіо — легке біле вино. Колір варіюється від прозорого до блідо-жовтого з легким зеленим відтінком. Піно Гріджіо, як правило, відноситься до більш сухої сторони спектра білих вин, але його характеристики часто варіюються залежно від регіону, в якому воно вирощене:

1. Якщо ви шукаєте плавний перехід від червоного вина до білого, ми рекомендуємо сухе Піно Гріджіо, яке додає кислі та квіткові ноти, а смак нагадує червоне вино. Він має дуже високий рівень кислотності і зазвичай підкреслює смак лимона, лайма, зеленого яблука та жимолості. Традиційний смак освіжаюче свіжий, із чудовими нотками чистих та яскравих цитрусових ароматів та має тенденцію мати більшу солоність, ніж інші білі вина.
2. При виробництві в таких регіонах, як Німеччина, чекайте на вино з середнім або повним тілом і солодким цитрусовим профілем. Це тому, що вони ростуть на крутих схилах річки Рейн, ґрунт якої надає складного смаку. Відмінні смаки хрусткого яблука та лимона підкреслюються у німецькому Піно Гріджіо, коли виноград збирають, щоб видалити частину кислотності.
3. У тепліших регіонах, таких як Австралія, виробляються вина з нотками кісточкових фруктів, таких як персики та нектарини.

Як правильно і з чим пити Гриджіо вино

Як і інші білі вина, Піно Гріджіо найбільше розкриває свій смак в охолодженому вигляді. Рекомендують подавати Піно Гріджіо при температурі 9-11°C. Чим повнотілішим є вино, тим тепліше його спектр.

Найкраще пити вина Піно Гріджіо з тонкої склянки з вузьким обідком через високий рівень кислотності. Така форма допомагає підкреслити весь алкогольний напій, включаючи аромат та смак.

Напій чудово поєднується з легкими стравами. Як правило, білі добре поєднуються з морепродуктами та куркою, а червоні підкреслюють смак більш важких та ситних страв, у яких використовується червоне м'ясо. Піно Гріджіо не є винятком, воно добре поєднується з мідіями, молюсками, креветками, куркою або рибою-гриль, а також зі стравами з макаронів з легшими соусами.

Поради сомельє при виборі Pinot Grigio вино

Піно гриджіо — дуже поширений сорт, а це означає, що ви зможете знайти пляшку практично за будь-яку ціну. Вибираючи ідеальне вино Піно Гріджіо, звертайте увагу на баланс між насолодою та міцністю:

1. Чим вище вміст цукру у вині, тим солодким воно буде. Однак не забувайте, що надлишок цукру може перебити інші смакові відтінки та зробити вино надто солодким.
2. Вміст алкоголю залежить від ступеня стиглості винограду, використання додаткового цукру та тривалості процесу бродіння. Напій може бути міцнішим, але варто пам'ятати, що стилі в різних регіонах можуть сильно відрізнятися.

Асортимент Піно Гри вина в Stylus

В інтернет-магазині Stylus — широкий вибір алкогольних напоїв, що надає можливість купити вино Піно Гриджіо в роздріб або гуртом. Асортимент включає різні варіації Піно Гріджіо — від свіжих і легенів до більш міцних і фруктових.

У Stylus ви зможете купити вино Pinot Grigio з різних країн:

• Canti Pinot Grigio Veneto Blanc Італія;
• Ruffino Pinot Grigio delle Venezie Biologico Італія;
• Masi Tupungato Passo Bianco Аргентина;
• Oxford Landing Estates Pinot Grigio Австралія;
• Eugene Klipfel Pinot Gris Франція;
• Purcari Pinot Grigio Молдова та інші.

На вино Pinot Grigio ціна в Stylus є конкурентоспроможною і доступною. Магазин прагне надати своїм покупцям чесне та привабливе ціноутворення, зручну оплату та швидку доставку.