Вино Amiot Guy et Fils Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets белое сухое 0.75л (BWW5639)

С 1920 года, поколение за поколением, семья Амио пускала «свои корни» в почву и терруар Шассань-Монраше. Благодаря поддержке бизнеса сыновьями семьи, которые следуют друг за другом во главе домена, виноградники остались в семейной собственности. Это позволяет вести более традиционное сельское хозяйство, свободное от спекулятивного духа. Лозы Шардоне и Пино Нуар, посаженные в 1920-1930 гг., дают естественный низкий урожай. От обрезки до сбора урожая виноградным лозам уделяется большое внимание, чтобы выразить истинную идентичность терруара каждого участка. Domaine Amiot был в числе первых, кто начал самостоятельно бутилировать и продавать вина под собственным именем в обход негоциантов.

Цвет, вкус, аромат

С 1920 года Домен Амио производит вина с лучших участков в коммунах Пюлиньи и Шассань-Монраше. Большинство старых лоз Шардоне и Пино Нуара, которые были посажены с 1920-х по 1930-е годы, дают чрезвычайно интересные и глубокие вина. По мнению многих экспертов, самый лучший Премье Крю коммуны Шассань-Монраше - виноградник Les Caillerets. Вино раскрывается грейпфрутом, красной смородиной, нектарином, белым персиком и ванилью. Во вкусе ваниль и специи гармонично сочетаются с минеральной основой. Вино хорошо сочетается с жареным куриным мясом, блюдами из морепродуктов, тунцом и выдержанными сырами.