UA
Вино Barbadillo Manzanilla Solear белое сухое 0.75л (VTS3109310)
Страна производитель | Испания |
Вид напитка | Сухое |
Сорт винограда | Palomino |
Регион | Андалусия |
Классификация | DO |
Описание товара
Описание, стилистика
Цвет бледно-соломенный с привлекательными отблесками. Аромат чистый, интенсивный и утонченный от длительной выдержки под флером с нотками моря (соли и йода). Вкус необычайно сухой, но с гладким и гармоничным, солоноватым и затяжным послевкусием.
Гастрономия
Вино станет хорошим дополнением к королевским креветкам, копченой ветчине и маринованным блюдам.
Виноградник
500 га в Верхнем Хересе возле реки Гвадалаквивир, которая придает мягкость климату, что очень хорошо для виноделия.
Способ производства
Вино ферментируют в емкостях из нержавеющей стали объемом 400000 литров при температуре 18º С 10 дней. После алкогольной ферментации вино проходит яблочно-молочное брожение. К Рождеству белое сухое вино набирается крепости в 12-13% и крепится спиртом до 14,5%. Выдержка проходит в бочках, заполненных на 80% вином. Такая технология дает развиваться специальной пленки ("флер"), что не дает напитку окисляться.
Способ выдержки
По системе "солера". Вино выдерживается в бочках, которые расположены особым образом. Из бочек нижнего ряда с самым выдержанным сырьем херес отбирается где-то на одну треть, после чего в них доливается вино из бочек, расположенных в ряду выше. А они пополняются хересом из еще выше расположенных емкостей. Выдержка 6 лет в подвалах Санлукар-де-Баррамеда. Всего 12500 бочек было использовано для выдержки.
Интересные факты, история, заметки
Компания была основана в 1821 году Бениньо Барбадийо в Верхнем Хересе (Испания).
Характеристики Вино Barbadillo Manzanilla Solear белое сухое 0.75л (VTS3109310)
Производитель В ассортименте представлены товары от разных производителей и торговых марок. | Barbadillo Другие: |
Объем, л | 0.75 Другие: |
Страна производитель | Испания Другие: |
Вид напитка | Сухое Другие: |
Крепость | 15 Другие: |
Сорт винограда | Palomino |
Цвет вина | Белое Другие: |
Регион | Андалусия |
Классификация | DO |
Вкус | Сухой, Солоноватый |
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в комплектацию, техническое и программное обеспечение товара без предварительного уведомления. Магазин не несет ответственность за изменения, внесенные производителем.Цена на товар до момента фактической передачи товара покупателю может быть изменена продавцом в одностороннем порядке в зависимости от показателей, которые обусловливают цену товара (в т.ч. себестоимость товара, затраты продавца, изменение курса валют по отношению к гривне и т.д.).