Вино Braida Barbera d`Asti Bricco Della Bigotta 2014 красное сухое 3 л wooden box (BW30430)

"Bricco della Bigotta" — мощное, полнотелое вино с интенсивным ароматным букетом и невероятно гармоничным вкусом, являющееся новым стилем Барберы как результат терруара и новаторского подхода в создании вина. Оно производится из урожая с одного виноградника "Биготта" — одного из лучших в муниципалитете Роккетта Танаро, обладающего Гран Крю. Название этот виноградник получил в честь старого набожного католика, жившего в тех краях.

С итальянского «bigotta» переводится как «чрезмерно набожный». Слово «Брикко» означает «вершина холма», и это не случайно: участок расположен на вершине холма на высоте 160 метров над уровнем моря, с лучшей южной экспозицией. Площадь земельного участка составляет всего 3,5 га, возраст виноградных лоз – 35 лет. Урожай для производства "Брикко делла Биготта" собирают в октябре.

Алкогольная ферментация с одновременной мацерацией проходит в стальных термоконтролируемых емкостях в течение 20 дней. Затем яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в течение 18 месяцев производится в дубовых барриках, 1/3 из которых — новые, треть — один год использования, треть — двухгодичный. Перед продажей вино выдерживается в бутылке еще 1 год.

Вино можно пить сейчас или хранить в бутылке 10 и более лет.

Основатель компании Браида — Джакомо Болонья, знаменит, прежде всего, тем, что благодаря ему стало очевидно — пьемонтский сорт Барбера может послужить основой для создания величайших вин в мире. Сегодня Барбера — один из самых распространенных сортов в регионе. Будучи сыном винодела, Джакомо Болонья создал в 1961 году небольшую компанию Браида в провинции Асти, в Пьемонте. К началу 80-х компания уже производила три звездных вина: "Учеллоне", "Брико делла Биготта" и "Аи Сума". Благодаря заботе о растениях и выдержке в небольших французских барриках, Болонья смог потрясти винодельческий мир, создав насыщенные и комплексные вина из сорта, который раньше считали только вспомогательным. Сегодня компанией успешно управляют Анна — вдова Джакомо, и дети — Раффаэлла и Джузеппе.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус

Вино обладает мощным, интенсивным, сбалансированным и гармоничным вкусом, сочетающим цвета фруктов, трав и специй с сильным оттенком спелой сливы.

Аромат

Интенсивный и стойкий аромат вина раскрывается нотами лакрицы, варенья из черной смородины, сливы и ванили.

Гастрономия

Вино хорошо сочетается с классическими мясными блюдами, мясом на гриле, дичью, в том числе птицей, твердыми сырами, макаронами.

ТИП

• Красное Сухое

ВИНТАЖ

• 2014

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

• Braida di Bologna Giacomo

ГЕОГРАФИЯ

• Италия , Пьемонт , Асти

КЛАССИФИКАЦИЯ

• DOC

СОРТОВОЙ СОСТАВ

• Барбера;

КРЕПОСТЬ, %

• 14,5 %