Вино Calvet Beaujolais AOC 2020 красное сухое 0.75 л (3159560700084)

Вино Calvet Beaujolais AOC светло-рубинового цвета. Ароматический букет интенсивный и изысканный, наполнен нотами спелых красных фруктов и ягод, дополненными нюансами колы. Вкус мягкий, чистый и свежий, довольно легкий и приятный, наполнен сочными клубничными нотами и фруктовыми тонами.

Винодельня, основанная Жаном-Мари Кальве в 1818 году, изначально располагалась в регионе Долины Роны. Уже в 1823 году в центре города Бордо было открыто дополнительное отделение. Октав Кальве продолжил успешно развивать дело, начатое отцом. Погреба поместья первоначально имели общую площадь 160 га, позднее они еще трижды расширялись. В 1889 году один из сыновей Октава, Жан Кальве, обосновался в Бургундии, чем подчеркнул приверженность компании к выпуску высококачественных вин из винограда, выращенного на лучших терруарах страны. Именно Жан в начале 20 века предложил ставить на бутылках именную печать "Calvet", которая должна была гарантировать отменное качество напитков и сделать их узнаваемыми.

С 1920 года символом компании является орел, а ее корпоративный цвет красный (цвет красного вина). Жан Кальве всегда очень серьезно относился к процессу создания вина, поэтому начиная с 1930 года он финансировал работу созданной им специальной лаборатории, которая занималась научными исследованиями в области виноделия. Именно с этих пор на всех заводах компании производится поэтапный контроль качества.

Calvet Beaujolais - мягкое, элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Гаме, произрастающий на виноградниках компании в аппелласьоне Божоле. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию с последующей краткой 4-5-дневной мацерацией. Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре. Потенциал вина составляет 2-4 года.

Гастрономические сочетания:

Хорошо сочетается с жареным мясом, салатами, блюдами средиземноморской кухни, запеканкой, пастой, пиццей, шашлыком.

Температура подачи: 8-10 °C.