Вино El Descanso Varietals Merlot красное сухое 0.75л (VTS3602540)

Описание, стилистика: Вино имеет глубокий ярко-красный цвет. Ароматы свежих красных фруктов дополняются пряными нотками и оттенками жареного кофе. Легкое и питкое вино.

Гастрономия: Подходит к мясным блюдам, сырам. Это вино возможно сочетать с широким диапазоном блюд, например, с различными морепродуктами, паэльей, жареной с чесноком и розмарином бараниной или копченой индейкой с соусом из манго.

Виноградник: Виноградник El Descanso расположен в долине Курико (между Андами и побережьем, 200 км южнее Сантьяго) на высоте 170 метров над уровнем моря. Рядом с виноградником протекает река Mataquito, которая орошает почвы. Средиземноморский климат характеризуется долгим сухим летом (с максимальными температурами около 32°С) и прохладными ночами, что способствует насыщению винограда ароматами свежих фруктов. Зимы холодные и дождливые с температурами, которые колеблются от 0º–12ºC. Виноградник расположен среди гор и холмов, благодаря чему виноград правильно созревает и из него производятся округлые и хорошо сбалансированные вина. Глубокие и плодородные суглинистые почвы способствуют выращиванию винограда высокого качества сортов Каберне Совиньон, Мерло, Карменер, Мерло, Шираз, Совиньон Блан, Шардоне, Вионье и Семильон. 150 га виноградников впервые были возделаны в 1949 - 1952 годах. Новые виноградники были высажены в 1980-ых, а затем 1998 - 2000 годах.

Способ производства: Урожай собирается вручную в марте и легко прессуется. Винификация в чанах из нержавеющей стали при температуре 26-30°С с ремонтажем два раза в день. Часть сока ферментируется в бочках из французского дуба.