Вино Errazuriz Estate Sauvignon Blanc белое сухое 0.75л (VTS3602210)

Описание, стилистика: Вино имеет светлый желто-зеленый цвет. В элегантном аромате ощущаются тона тропических фруктов маракуйи и черимойи; освежающий вкус с острой кислотностью дополняется оттенками листьев томата и трав; хороший баланс фруктовых и травяных нюансов; среднетелое вино с приятным устойчивым послевкусием.

Гастрономия: Сочетается с морепродуктами, белым мясом и легкими салатами.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Виноград для Совиньона Блан был собран с избранных виноградников около Тихоокеанского побережья в регионе Аконкагуа, расположенном на уровне 100 - 300 метров над уровнем моря; почвы состоят из тонкого слоя глины.

Способ производства: Урожай собирают вручную. После доставки в винодельню ягоды подвергаются тщательной обработке: отделяются гребни, виноград дробится и прессуется; винификация проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 12-14°С на протяжении 15-20 дней.

Способ выдержки: 3 месяца на осадке.

Интересные факты, история, заметки: Дон Максимьяно Эрразурис основал Viña Errázuriz в 1870 году в ста километрах на север от столицы Сантьяго в долине Аконкагуа; он привез первые клоны виноградных сортов из Франции, ведь чилийское виноделие всегда было ориентировано на французские традиции. Сегодня вином занимается его наследник Эдуардо Чадвик — это уже шестое поколение семьи виноделов. Именно Эдуардо разрабатывает стратегию развития винодельни сегодня, что тоже в условиях усиливающейся конкуренции на мировом рынке — непростая задача.