Вино Errazuriz Max Reserva Chardonnay белое сухое 0.75л (VTS3602310)

Описание, стилистика: Вино имеет светло-желтый цвет. Освежающие ароматы зрелых фруктов со сладкими нотками ванили дополняются легкими пряными тонами; густой вкус обладает хорошим объемом и освежающей кислотностью; длительное послевкусие с карамельными оттенками.

Гастрономия: Подавать к рыбе, морепродуктам, блюдам из птицы и салатам.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Расположен в 32 км от Тихого океана в долине Касабланка; лозы были высажены в 1997 году. Виноградники орошаются. Преобладают песчано-суглинистые почвы.

Способ производства: Виноград собирается вручную и доставляется на винодельню, где ягоды тщательно сортируются и прессуются. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 14-16°С; большая часть вина проходит малолактическую ферментацию, остальная часть - выдерживается на осадке.

Способ выдержки: 12 месяцев на осадке в бочках из французского дуба.

Интересные факты, история, заметки: Дон Максимьяно Эрразурис основал Viña Errázuriz в 1870 году в ста километрах на север от столицы Сантьяго в долине Аконкагуа. Он привез первые клоны виноградных сортов из Франции, ведь чилийское виноделие всегда было ориентировано на французские традиции. Сегодня вином занимается его наследник Эдуардо Чадвик — это уже шестое поколение семьи виноделов. Именно Эдуардо разрабатывает стратегию развития винодельни сегодня, что тоже в условиях усиливающейся конкуренции на мировом рынке — непростая задача.