Вино Famille Perrin Chateauneuf-du-Pape Rouge Chateau de Beaucastel красное сухое 0.75л (BWR8309)

Описание:

Купаж вина "Chateau de Beaucastel" Rouge состоит из большого количества сортов винограда, в котором прежде всего доминируют сорта Гренаш и Мурвед. После ручной сортировки ягоды на короткое время (не менее одной минуты) нагревают до 80 ºС, а затем быстро охлаждают до 20 ºС, что облегчает экстракцию сусла и придает вину насыщенность вкуса и цвета. Сусло винифицируется традиционным способом в чанах из нержавеющей стали в течение 12 дней. Все сорта винограда выдерживаются в больших дубовых бочках и только потом проходят окончательное купажирование. Далее вино разливают в бутылки и оставляют дозревать в погребах винодельни сроком на один год.

Виноградник:

Виноградники компании обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему.

Сортовой состав:

• Мурведр, Гренаш, Кунуаз, Сенсо, Сира

Цвет:

Вино непрозрачного рубинового цвета.

Аромат:

Глубокий, выразительный аромат наполнен оттенками вишни, ежевики, лакрицы, дымки, черного шоколада, которые медленно раскрываются и обретают полноту и насыщенность.

Вкус:

Сливочная текстура позволяет вину мягко обволакивать небо нотами черных ягод, горькой вишни и цветов. Мощный, но в то же время достаточно элегантный вкус вина демонстрирует гладкие танины и оканчивается замечательным долгим послевкусием с нюансами кожи и специй.

Гастрономия:

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и сырами.