Вино Gulfi Carjcanti 2019 белое сухое 0.75 л (BWR1542)

Сицилия — источник необычных и порой уникальных вин. Сложные и органические вина от Gulfi сильно различаются в зависимости от почвенных условий виноградников, однако все они имеют удивительно свежую кислотную структуру. Это вина, которые бескомпромиссно отражают свой терруар, без следования эфемерным модным тенденциям. Вино предлагает совершенно новый взгляд на Карриканте, выращенного на известняковых и глинистых почвах. Это слегка выдержанное выражение (выдерживается на тонком осадке в течение одного года как в дубовых бочках, так и в стальных чанах) удивительно прямолинейно. Carjcanti предлагает ароматы лимонной цедры, яблока Гренни Смит и гранитной крошки. Вино средней плотности, с прекрасной линией свежести.

• Сортовой состав - Карриканте, Альбанелло

Знаковая винодельня Сицилии Gulfi стремится выразить в своих винах историю земли с 2000 летней историей и культурой. Натуральность является основным принципом деятельности хозяйства и отличительно чертой вин, которые являются плодом традиционного и биоорганического виноградарства и виноделия с минимальным вмешательством в естественные процессы винификации. В настоящее время компании Gulfi принадлежат самые лучшие виноградные посадки в восточной части Сицилии. Пробуя отменные образцы линейки хозяйства, можно буквально на вкус ощутить особенности плодородной сицилийской земли, которая дает такое богатое разнообразие вин. Carjcanti это бленд местного винограда Карриканте и Альбанелло, автохтонных для Сицилии сортов которые культивируются в течение столетий в Иблейских горах в провинции Рагуза. Виноградник Винья-Кампо на котором произрастает виноград для Carjcanti расположен неподалеку от Val Canzeria на высоте 410 метров над уровнем моря в коммуне Кьярамонте-Гульфи (Рагуза) в юго-восточной Сицилии. Canzeria подлинное арабское название означающее «место диких кабанов». Виноградник Кампо простирается на 1,5 га. Климат умеренный средиземноморский отличается широким спектром температур. Почвы известковые и умеренно глинистые. Виноградник был посажен в 1999 году. Карриканте сорт коренного белого винограда, выращивается почти исключительно на Этне и в небольшом количестве в восточной Сицилии. Название было якобы дано виноградарями в Виагранде (Катания), которые начали культивировать его несколько сотен лет назад. С этого сорта производят лучшие белые вина Этны. Его выращивают во всем регионе в окрестностях вулкана, в основном в провинциях Кальтаджироне и Рагуза. Позднее созревание является ключом к производству сложных белые вина с хорошей структурой и долголетием, с преобладанием ароматов яблока, апельсина, аниса с характерным вкусом и приятной терпкостью. Албанелло древний белый сорт винограда выращивается в провинциях Рагуза и Сиракузы, которому на сегодня грозит вымирание. В свое время он использовался для выдающихся крепленых вин, таких как Mendola и Pulliat.

Винификация

Виноград винифицируют согласно традиционным методам для белых сортов в стальных емкостях и 225-500 литровых баррелях. Вино выдерживают в сочетании стальных емкостей и баррелей в течение года. Вино совершенствуется несколько месяцев бутылке после розлива.