Вино игристое Dirupo Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG белое брют 0.75 л (FSH_8033286330402)

Вино светло-соломенного цвета с долгой игрой мелких пузырьков. Элегантный аромат цветов и белых фруктов. Вкус спелого персика с колкой игрой пузырьков. Идеальный аперитив и универсальное гастрономическое вино для сочетаний с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов. Температура подачи — 10-12 °C.

Легенда

Семейная винодельня Андреола была основана в 1984 году Назарено Пола, который был восхищен потенциалом региона Вальдоббьядене, мечтал работать с лозами и создавать собственные вина. И сегодня, передав бразды правления винодельней своему сыну Стефано, он продолжает заниматься работой на виноградниках и на винодельне, мудро сочетая древние методы и современные технологии, страсть и разум. Вальдоббьядене — ключевое слово в философии винодельни Андреола, оно указывает путь к непрерывному исследованию и совершенствованию компании, как в технологических инновациях, так и в знаниях виноградной лозы, чтобы обеспечить винам выражение типичных характеристик терруара.

Территория, принадлежащая винодельне, занимает около сорока гектаров и включает в себя виноградники на крутых склонах, которые имеют наклон более 45 градусов и требуют героических усилий в кропотливой, сложной, главным образом ручной работе. Исторически, почва региона обогащена сбалансированными физическими и химическими элементами, которые питают виноградную лозу. Но, с другой стороны, лозы растут в условиях "тяжелого" микроклимата, отмеченного нестабильной температурой воздуха и постоянной высокой влажностью, что также требует от виноградарей больших усилий в их культивировании. Винодельня Андреола выращивает на своих участках автохтонные древние сорта — доминирующий среди посадок сорт Глера (Просекко) и небольшое количество сортов Вердисо, Перера и Бьянкетта. Вина компании обладают увлекательной ароматической сложностью, а их высокое качество и количество полученных ими наград символизируют трудолюбие и подлинную страсть к виноделию семьи Пола.

Винификация

Сбор урожая проводится вручную. Урожай винограда с этих почв собирают только на 4-х га виноградников на холмах длиной в 240 км над уровнем моря. Благодаря своим глинисто-песчаным почвам Коль Дель Форно представляет собой игристое вино, которое является результатом хорошего температурного диапазона и микроклимата. Вино производится в соответствии с методом Шарма (или Маринотти) с брожением в автоклаве.