Вино Juve y Camps Millesime Blanc de Noirs 2018 белое брют gift box 0.75 л (BWR6724)

Перед нами Блан де Нуар, изготовленный из винограда сорта Пино Нуар с едва заметным медным оттенком, немного темнее обычных белых вин, выдержанных в течение 25 месяцев. Аромат довольно сдержанный, с некоторыми поджаренными оттенками и тонами белых фруктов и персика, довольно фруктовый. По вкусу есть некоторая суровость с острым привкусом.

Семья Хуве владеет компанией Juvé y Camps в течение шести поколений, начавшей производство ковы в 1921 году благодаря предпринимательскому таланту Жоана Хуве Бакеса и его верной жене Терези Кампс Фарре. На сегодняшний день Juve y Camps является лидером по продаже кофе в Испании, реализуя на внутреннем рынке до 90% напитков. Продукция виновного дома Juve y Camps постоянно завоевывает высокие награды. Журнал Decanter включил компанию в список лучших изготовителей Испании. В настоящее время во владении Juve y Camps находятся 500 гектаров лучших виноградников, из урожая которых производятся великолепные игристые вина. В хозяйстве практикуется ручной сбор и органический способ ведения сельского хозяйства. На территории имения в Сант-Садурне расположен шестиэтажный погреб, в котором одновременно выдерживается 12 млн. бутылок кофе. В Juvé y Camps пытаются максимально обеспечить потребность производства собственным виноградом. Это удается на 60%, остальные 40% винограда компания покупает у местных виноградарей. Флагманская кофе Reserva de la Familia производится из сортов Макабео, Парельяда, Щарельо, собранных из виноградников имений Espiells, Can Massana и La Cuscona. Это вино было первым, которое выпустила винодельня Juve y Camps и в настоящее время оно самое знаменитое и продается.

Винификация

Это уникальное вино из винограда Пино Нуар, собранного в имении Espiells, с небольшим количеством Шарелла в купаже. Бережно отжатое сусло провело на осадке 25 месяцев для придания вину глубокому насыщенному вкусу. Вино разливают в бутылки и помещают в подвал для выдержки на 25 месяцев