Страна производитель | Франция |
Регион | Бургундия |
Вид напитка | Сухое |
Классификация | AOC |
Сорт винограда | Chardonnay |
Цвет золотистый с зеленым отблеском. В утонченном, свежем аромате древесные, минеральные и цветочные тона. Вкус насыщенный, богатый, комплексный с нотками спелых фруктов и сухофруктов. Отличная текстура и длительное послевкусие.
# Гастрономия
Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива и как нельзя лучше дополнит горячие блюда из ракообразных, рыбы под сливочным соусом, а также курицы и телятины. Хорошо сочетается с холодными рыбными и мясными закусками, с морепродуктами и мягкими сырами.
# Виноградник
Создается вино из урожая сорокалетних лоз Шардоне, выращенных на виноградниках юго-западной экспозиции в верхней части Шабли Гран Крю Гренуй (Chablis Grands Crus Grenouilles) на удивительных кимериджских почвах с чередованием известняка и мергеля; плотность посадки составляет 5000-8000 лоз на гектар; формирование лоз осуществляется по системе Double Guyot. Виноградник разбит на правом берегу реки Серен, между виноградниками Водезир и Вальмур. Возраст лоз - 40 лет.
# Способ производства
Сбор винограда производится вручную на пике зрелости несколько раз за сезон, после чего ягоды тщательно сортируются и бережно прессуются. Перед ферментацией виноградный сок отстаивается в течение 12-20 часов при низких температурах; алкогольная и малолактическая ферментация проходит в чанах и небольших бочках.
# Способ выдержки
20 месяцев на осадке в нейтральных емкостях и маленьких бочках из французского дуба.
# Интересные факты, история, заметки
Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года - именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир высококачественными белыми винами.
Производитель В ассортименте представлены товары от разных производителей и торговых марок. | LaChablisienne |
Объем, л | 0.75 Другие: |
Страна производитель | Франция Другие: |
Регион | Бургундия |
Вид напитка | Сухое Другие: |
Цвет вина | Белое Другие: |
Крепость | 13 Другие: |
Классификация | AOC |
Сорт винограда | Chardonnay |
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в комплектацию, техническое и программное обеспечение товара без предварительного уведомления. Магазин не несет ответственность за изменения, внесенные производителем.Цена на товар до момента фактической передачи товара покупателю может быть изменена продавцом в одностороннем порядке в зависимости от показателей, которые обусловливают цену товара (в т.ч. себестоимость товара, затраты продавца, изменение курса валют по отношению к гривне и т.д.).
UA