Вино Louis Roederer Brut Vintage 2012 белое игристое/сухое 0.75л

Описание, стилистика: Золотисто-желтый цвет с легкими янтарними отблесками. Полная света и спокойная игра перляжа заполняет весь бокал. В начале букет очень тонок, затем аромат постепенно раскрывает весенние нотки свежих цитрусовых (скорее цитрона, чем лимона), смешанных с теплыми, отдающими подкопченостью минеральными тонами, за которыми следуют ароматы выдержки в дубовых бочках с нотками слегка поджаренного миндаля. В начале вино демонстрирует широкий, энергичный «тальковый» вкус, нежно обволакивающий нёбо. Мягкая и одновременно богатая структура дарит ощущение шелковистости. Истинный вкус классики и комфорта усиливается приятной, но в то же время сдержанной кислинкой в середине, что придает мощной структуре вина легкость и сбалансированность. Длительное устойчивое послевкусие.

Гастрономия: Шампанское можно смело подавать как к традиционной, так и к современной французской кухне. Луи Рoдерер Брют особенно интересен в сочетании с гребешками, карпаччо из тунца и мясом телятины.

Температура подачи, С: 8-10

Виноградник: Размер виноградников Louis Roederer около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. Ягоды для этого вина выращиваются в районах Монтань де Реймс и Верзене. Экспозиция: север, северо-восток.

Способ производства: Виноград собирается вручную, для создания шампанского используется сок первого пресса — Cuvee. 16% вина проходило малолактическую ферментацию. 8% вина винифицировалось в дубе.

Способ выдержки: 4 года на осадке и 6 месяцев после дегоржажа.

Интересные факты, история, заметки: Louis Roederer — это один из старейших Домов Шампани, он входит в число 30 самых лучших производителей шампанского. Сегодня, как и много лет назад, производящееся шампанское пользуется большой популярностью. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается.