Вино Melini Brunello di Montalcino DOCG 2013 красное сухое 0.75л (VTS2002131)

Описание, стилистика: Цвет темно-красный с гранатовым оттенком. Аромат сложный с тонами слив, табачного листа и лакрицы. Вкус насыщенный, но в то же время мягкий и гармоничный.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с красным мясом, дичью, блюдами с трюфелем и зрелыми сырами.

Температура подачи, С: 20

Виноградник: Виноградник имеет юго-западную экспозицию и находится на холмах Монтальчино на высоте 150-350 м. Почвы известняковые, галечные, суглинистые, песчаные. Лозы имеют формировку кордон и засажены с плотностью в 4200 лоз на га. С га собирают 50 центнеров винограда.

Способ производства: Винификация: созревший виноград собирают с середины сентября по середину октября. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в 27-29 °C. Мацерация длится 10-12 дней. Яблочно-молочная ферментация проходит в бочках.

Способ выдержки: Выдержку проводят в дубовых бочках 24 месяца (50% в бочках из славонского дуба, 50% в 350 литровых барриках из французского дуба) и в бутылках 4 месяца.

Интересные факты, история, заметки: Дом Мелини был основан в 1705 году на окраине Флоренции, в деревеньке Понтассиеве. Вина Мелини сразу приобрели известность благодаря высокому качеству, но до середины XIX века они поставлялись только на внутренний рынок, пока в 1865 году Альфредо Лаборель Мелини не создал плетеную соломенную облатку для бутылки, что позволило безопасно транспортировать вина за рубеж. В 1877 году Торговая Палата Флоренции наградила Дом Мелини дипломом и Золотой медалью за освоение и укрепление обширных рынков тосканских вин за рубежом. Дом Мелини подтвердил свою отличную репутацию, и по сей день производит одни из самых продаваемых вин в мире. В начале XX века Мелини расширили свои владения и приобрели около 200 гектар виноградников в районе Кьянти Классико и построили новую винодельню в Гаджиано ди Поджибонси, где остаются и по сей день. Мелини входит в состав "Группы Итальянских Вин".