Страна производитель | Италия |
Регион | Венето |
Вид напитка | Сухое |
Год производства | 2016 |
Классификация | DOCG |
Сорт винограда | Rondinella, Molinara, Corvina |
Цвет насыщенный рубиновый. В аромате фрукты спелые, заспиртованная вишня, специи. Вкус мощный, согревающий с утонченными танинами, округлый.
# Гастрономия
Вино хорошо в паре с ризотто, тушеным мясом, красным мясом, дичью, выдержанными сырами и в чистом виде.
# Виноградник
Виноградник разбит на высоте 350-560 м н.у.м в верховьях Валь д’Ильяси, Меццане ди Сопра и холмах Трегнано. Почвы известковые. Система подвязки лоз – Гийо. Плотность посвдки лоз – 6000/га. Урожайность – 40-50 центнеров с гектара.
# Способ производства
Виноград после сбора подсушивают 120 дней, за это время он теряет 30% своего веса и получает максимальную концентрацию сахара. В январе виноград отделяют от гребней и прессуют. Ферментация длится 20-24 дня при контролируемой температуре 20-24 °C в емкостях из нержавеющей стали.
# Интересные факты, история, заметки
История компании Монте Зово уходит корнями далеко в прошлое - в 1908 год, когда Карло Коттини основал свои виноградники в самом сердце региона Вальполичелла в городке Фумане, откуда происходит семья Коттини. Карло сменил его сын, Рафаелло, один из семи сыновей, он и превратил семейные виноградники в семейный бизнес, основав в 1965 году винные погреба. Кроме этого, Рафаелло Коттини приобрел имение «Монте Зово» в Каприно Веронезе. В 2000 году сын Рафаелло, Диего, решил превратить семейный бизнес в бренд Монте Зово, в котором объединил семейные традиции, являющиеся воплощением и гарантией безупречного качества.
Производитель В ассортименте представлены товары от разных производителей и торговых марок. | Monte Zovo Другие: |
Объем, л | 0.75 Другие: |
Страна производитель | Италия Другие: |
Регион | Венето |
Вид напитка | Сухое Другие: |
Цвет вина | Красное Другие: |
Крепость | 16 Другие: |
Год производства | 2016 Другие: |
Классификация | DOCG |
Сорт винограда | Rondinella, Molinara, Corvina |
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в комплектацию, техническое и программное обеспечение товара без предварительного уведомления. Магазин не несет ответственность за изменения, внесенные производителем.Цена на товар до момента фактической передачи товара покупателю может быть изменена продавцом в одностороннем порядке в зависимости от показателей, которые обусловливают цену товара (в т.ч. себестоимость товара, затраты продавца, изменение курса валют по отношению к гривне и т.д.).
UA