Страна производитель | Италия |
Регион | Ломбардия |
Вид напитка | Сухое |
Год производства | 2017 |
Классификация | DOCG |
Сорт винограда | Nebbiolo |
Вино имеет насыщенный интенсивный гранатовый цвет. Насыщенный и крайне сложный аромат раскрывается нотами заспиртованных слив, сладких пряностей, черного шоколада и табака. Роскошный, обильный вкус наполнен благородными тонами ягодного джема, острых специй и пряностей. Послевкусие полное, богатое и устойчивое.
# Гастрономия
Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, дичи и выдержанным сырам.
# Виноградник
Лозы произрастают в суб-зонах Инферно, Грумелло и Фрация, последний крю - эксклюзивная собственность Casa Negri. Метод возделывания лоз: арочный вариант Guyot. Плотность посадки: 3500 лоз/га. Урожайность: 6 т/га. Преобладают рыхлые песчаные почвы. Виноградник расположен на высоте 450 м.
# Способ производства
Для создания вина 5 Stelle (5 звезд) виноград собирают вручную с лучших участков. Собранные гроздья укладывались в небольшие ящики в один слой и не более 5 кг. В этих ящиках виноград был оставлен для заизюмливания под навесом из фруктовых деревьев на протяжении ста дней. После сушки ягоды потеряли до 30% веса. Подсушенные плоды отделили от гребней и отправили на мягкое прессование. Полученный муст поместили в стальные термо-регулируемые танкеры, находящиеся в прохладном погребе, для холодной мацерации. Криомацерация, позволившая развить и стабилизировать ароматический букет будущего вина, длилась три дня. Ферментировалось вино на протяжении 15 дней при температуре 25-26°C.
# Интересные факты, история, заметки
Это вино - флагман хозяйства Nino Negri. Нино Негри - старейшее винодельческое хозяйство, образованное в 1897 году, сегодня входит в состав крупнейшей виноторговой компании Италии – Группо Итальяно Вини (GIV).
Производитель В ассортименте представлены товары от разных производителей и торговых марок. | Nino Negri Другие: |
Объем, л | 0.75 Другие: |
Страна производитель | Италия Другие: |
Регион | Ломбардия |
Вид напитка | Сухое Другие: |
Цвет вина | Красное Другие: |
Крепость | 16 Другие: |
Год производства | 2017 Другие: |
Классификация | DOCG |
Сорт винограда | Nebbiolo |
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в комплектацию, техническое и программное обеспечение товара без предварительного уведомления. Магазин не несет ответственность за изменения, внесенные производителем.Цена на товар до момента фактической передачи товара покупателю может быть изменена продавцом в одностороннем порядке в зависимости от показателей, которые обусловливают цену товара (в т.ч. себестоимость товара, затраты продавца, изменение курса валют по отношению к гривне и т.д.).
UA