Страна производитель | Италия |
Регион | Тоскана |
Вид напитка | Сухое |
Год производства | 2017 |
Классификация | DOP |
Содержание сахара, г/л | 1 |
Сорт винограда | Sangiovese |
Винодельня Pieve Santa Restituta производит вина в очень фруктовом стиле. Данный проект дело рук всемирно известного Анжело Гайи. В 2011 году журнал Wine Spectator назвал Анжело одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы. Brunello di Montalcino - вино идеальной гармонии и величия. Яркий аромат раскрывается оттенками черных фруктов, сухих цветов и дуба. Вино мощное, с солидной танинной структурой, дающей хороший потенциал к выдержке. Вино прекрасно сбалансировано, отлично сочетается с горячими закусками и мясными блюдами.
Монтальчино – романтичный средневековый городок в Тоскане, окруженный со всех сторон холмами. Почвы и расположение этого региона делают его идеальным местом для Санджиовезе и главного местного вина из этого сорта винограда – Брунелло ди Монтальчино. На территории винного хозяйства Pieve Santa Restituta находится местная приходская церковь, или «pieve», которая стояла здесь еще с 6 века, и носящая имя Святой Реституты, – отсюда и название хозяйства. Вино производится здесь с 12 века и два виноградника хозяйства из четырех примыкают к церкви. Сегодня Pieve Santa Restituta производит три вина под наименованием Брунелло ди Монтальчино: Rennina (Реннина), Sugarille (Сюгарилле) и Brunello di Montalcino (Брунелло ди Монтальчино). Анжело Гайя в свое время сделал революцию в Пьемонте, когда на лучших участках Бабареско высадил не типичные сорта (Каберне Совиньон, Барберу) при этом вина по закону потеряли высшую категорию качества DOCG, но тем не менее стали великими. Примерно то же он пытался сделать и Тоскане, но теперь уже более официально. На одном из заседаний консорциума Анжело вынес на голосование вопрос о добавление к Санджовезе других сортов, в том числе Каберне Совиньон и Мерло, для придания Брунелло более европейского характера. На голосовании партия традиционалистов оказалась сильнее, и вопрос отложили.
# Винификация
Виноград с разных участков винифицируют отдельно с мацерацией в стальных емкостях. Ферментация протекает в среднем 3-4 недели в чанах из нержавеющей стали. По завершению яблочно-молочного брожения проводится купажирование, а затем выдержка в течение 12 месяцев в барриках не первого налива (возрастом год, два и три), 12 месяцев в 500 литровых ботти (больших тридцатилетних бочках)
Производитель В ассортименте представлены товары от разных производителей и торговых марок. | Pieve Santa Restituta Другие: |
Объем, л | 0.375 Другие: |
Страна производитель | Италия Другие: |
Регион | Тоскана |
Вид напитка | Сухое Другие: |
Цвет вина | Красное Другие: |
Крепость | 14.5 Другие: |
Год производства | 2017 Другие: |
Классификация | DOP |
Содержание сахара, г/л | 1 |
Сорт винограда | Sangiovese |
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в комплектацию, техническое и программное обеспечение товара без предварительного уведомления. Магазин не несет ответственность за изменения, внесенные производителем.Цена на товар до момента фактической передачи товара покупателю может быть изменена продавцом в одностороннем порядке в зависимости от показателей, которые обусловливают цену товара (в т.ч. себестоимость товара, затраты продавца, изменение курса валют по отношению к гривне и т.д.).
UA