Страна производитель | ЮАР |
Вид напитка | Сухое |
Содержание сахара, г/л | 3.5 |
Сорт винограда | Chardonnay |
Цвет золотистый. Аромат обладает нотами минералов, попкорна, цветков апельсинового дерева, ананаса, лимонной цедры и легкими пряными тонами. Вкус сливочный, освежающий вкус с длительным послевкусием.
# Гастрономия
Вино отлично подходит к ризотто с креветками, блюдам из свинины.
# Виноградник
Кейп Агульяс известен своим прохладным климатом, океаническим бризом. Поэтому этот регион идеально подходит для производства превосходных вин Шардоне с нотками минералов и лайма. Стелленбош со своим умеренным климатом и глубокими гранитными почвами дает плотные вина Шардоне с хорошей структурой. Объединив винограда из этих двух областей в бленд, Quoin Rock создала интересное и хорошо сбалансированное вино Шардоне.
# Способ производства
Использование фунгицидов, пестицидов и гербицидов сведено к минимуму, сорняки убираются вручную. Компост из своей фермы используется в качестве удобрения для виноградной лозы. Урожай собирают вручную в небольшие ящики рано утром. Минимальное вмешательство в паре со спонтанным брожением гарантирует, что вино демонстрирует уникальные особенности терруара. На винодельне виноград охлаждают до 5-10 ° C, и осторожно прессуют. Вино ферментируют в 228 л французских дубовых бочках (22% из них – новые). Частичная (50%) малолактическая ферментация проводится.
# Способ выдержки
Вино выдерживается в бочке в течение 9 месяцев с регулярным баттонажем.
# Интересные факты, история, заметки
Идеальные климатические условия весной 2010 года привели к хорошему цветению и завязи ягод в обоих регионах. Дождливые условия в течение 2011 урожайного года в период созревания в Кейп Агульяс привели к снижению урожайности и увеличению гнили ботритис. Сезон созревания в Стелленбош был теплым и сухим, виноград полностью созрел на 4-ой неделе февраля.
Производитель В ассортименте представлены товары от разных производителей и торговых марок. | Quoin Rock Другие: |
Объем, л | 0.75 Другие: |
Страна производитель | ЮАР Другие: |
Вид напитка | Сухое Другие: |
Цвет вина | Белое Другие: |
Крепость | 12.5 Другие: |
Содержание сахара, г/л | 3.5 |
Сорт винограда | Chardonnay |
Вкус | Освежающий, Пряный, Цедра, Лимон, Минеральный, Апельсин, Ананас |
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в комплектацию, техническое и программное обеспечение товара без предварительного уведомления. Магазин не несет ответственность за изменения, внесенные производителем.Цена на товар до момента фактической передачи товара покупателю может быть изменена продавцом в одностороннем порядке в зависимости от показателей, которые обусловливают цену товара (в т.ч. себестоимость товара, затраты продавца, изменение курса валют по отношению к гривне и т.д.).
UA