Вино Roagna Vino Bianco Montemarzino 2019 белое сухое 0.75 л (BWW5472)

Тиморассо – белый автохтонный сорт винограда, а Montemarzino его прекрасное исполнение. Вино обладает интересной минеральностью, ароматами пчелиного воска, луговых цветов, косточковых фруктов и меда. Гладкий, обволакивающий и пикантный вкус включает спелый абрикос, желтый персик, цедру лимона и лесной орех, а затем следует соленый финиш. Особенно вино выделяется своей свежестью. Идеальное сопровождение для холодных и горячих закусок, белого мяса и выдержанных сыров. В хозяйстве отказались от использования гербецидов, пестецидов и опылителей. Для ферментации используют дикие дрожжи, с целью максимально выразить сортовые особенности винограда.

Roagna – семейная винодельня, располагающаяся в Барбареско, Пьемонт. Семья начала производить вина еще до официальной классификации в 1890 году и, несомненно, известна за свое Barbaresco Crichët Pajé, которое является одним из самых дорогих вин Италии. Сегодня хозяйство владеет 12 гектарами виноградников, включая 4 небольших участка в Barbaresco cru. Roagna также производит Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, белые и красные вина под аппеласьоном Langhe DOC. В хозяйстве отказались от использования гербецидов, пестецидов и опылителей. Для ферментации используют дикие дрожжи, а выдержка проходит в больших дубовых бочках, с целью максимально выразить сортовые особенности винограда.

Винификация

Виноград собирают в Октябре, исключительно вручную. Алкогольная ферментация осуществляется в дубовых бочках. Затем вино выдерживается в нейтральных бочках в течение 2 лет.