Вино Santa Rita Reserva Cabernet Sauvignon Maipo Valley D.O., красное сухое, 11-14.5% 0.75л (MAR7804330211104)

Вино Santa Rita (Санта Рита) Reserva Cabernet Sauvignon Maipo Valley D.O. красное сухое вино, созданное из винограда, который выращивается в зоне Альто Хауэль, расположенной в знаменитой долине Чили — Маипо, одном из лучших винодельческих регионов мира. Ферментация сусла проходит при температуре 25-28 °C, что дает высокую экстракцию цвета в начале процесса. За этой процедурой следует ферментация при более низкой температуре, которая позволяет насытить будущее вино дополнительными характеристиками. Длительная мацерация завершает процесс экстракции, после чего вино отправляется на выдержку. 60% вина созревает в американских дубовых бочках в течение 8 месяцев. Оставшиеся 40% выдерживают исключительно в чанах из нержавеющей стали вплоть до розлива в бутылки.

Чилийское вино Santa Rita – это продукт производства не одного, а пяти винодельческих заводов во всех винодельческих регионах страны: долинах Касабланка, Лейда, Курико, Лимари, Майпо, Мауле, Колчагуа, Апальта. Все они оснащены высокотехнологичным винодельческим оборудованием, современными линиями розлива и подвалами для хранения и выдержки вина. На виноградниках (общая площадь 3600 га) успешно применяют огромное количество методик для улучшения виноградников, лозы и винограда, среди них – ресурсосберегающее земледелие, улучшенная шпалеровка и система орошения, «зеленый сбор урожая», винификация малыми объемами, ограниченное использование синтетических удобрений.

Основным же залогом успеха вин компании, по мнению многих экспертов и потребителей, стало лучшее соотношение цены и качества среди множества чилийских вин.

Аромат: черных спелых фруктов, ноты табака, кедра и пряностей.

Гастрономическая сочетаемость: прекрасно сочетается с красным мясом, свининой, спелым сыром и макаронными изделиями.