Вино Secret Coast Pinot Noir Hawke's Bay красное сухое 0.75л (VTS4002005)

Описание, стилистика: Вино имеет характерные сортовые ароматы спелой черешни, вишни, клубники, специй и даже ноток дымка. Насыщенное, с хорошим характером и приятными, бархатистыми танинами и ягодными оттенками.

Гастрономия: Хорошо подавать к пасте с грибами, блюдам из дичи, выдержанным козьим сырам.

Температура подачи, С: 14-16

Виноградник: Пино Нуар выращивается на различных виноградниках в пределах региона Хоукс Бей. Почвы в основном вулканические и геологически молоды и находились длительный период под влиянием реки. Хорошо пропускающий воду песок, ил и глина здесь встречаются довольно часто, как и гравий, который присутствует на самых лучших виноградниках. Любое обсуждение Хоукс Бей было бы неполным без упоминания Gimblett Gravels, терруара, включающего гальку и теплые температуры, что особенно подходит для выращивания сортов Сира и сортов Бордо. Гравий был заложен благодаря действию реки, Ngaruroro, которая изменила свой курс после наводнения в 1867 году.

Способ производства: Сбор ягод на пике зрелости. Алкогольная ферментация в чанах из нержавеющей стали при пониженной температуре.

Интересные факты, история, заметки: Secret Coast - новозеландское вино хорошего соотношения цена/качество. Хоукс Бей расположен на восточном побережье North Island и вокруг городов Napier, Hastings и Havelock North. Этот исторический регион имеет вторую по величине винодельческую промышленность Новой Зеландии (после Мальборо). Хоукс Бей является одним из старейших винодельческих регионов Новой Зеландии, начиная с 1851 года, когда миссионеры посадили виноградники. Эту историю разделяют многие вина Нового Света, в частности Калифорнии и Чили. Первый коммерческий продажа вина в Хоукс Бей состоялась в 1870 году. К 1920-ым, процветающая винодельческая промышленность называет Хоукс Бей домом, а некоторые из ранних винодельческих компаний все еще работают сегодня - Te Mata, Mission Estate and Church Road На протяжении многих лет, регион получил международное признание за очень высококачественные красные вина в стиле Бордо и за полнотелый Шардоне. Сира производится в классическом европейском стиле с сильным вкусом черного перца и имеет здесь большой потенциал.