Вино Trapiche Astica Red Sweet красное полусладкое 0.75л (VTS3701290)

Описание, стилистика

Вино насыщенного рубинового цвета. Аромат раскрывается нотами вишни, малины с лакричными нюансами. Вкус яркий, сбалансированный, с фруктово-ягодными акцентами.

Гастрономия

Вино хорошо в паре с десертами, мягкими сырами и сухофруктами.

Виноградник

Виноградники расположены на высоте более 1500 м н.у.м. в предгорьях суровых Анд, на территории общей площадью более 1000 га, где преобладают пустынные плоскогорья. Теплые солнечные дни и прохлада ночи способствуют долгому и медленному созреванию урожая, благодаря чему ягоды обретают баланс сахара и кислоты. На виноградниках используют исключительно биодинамические методы работы с лозой, полностью отказавшись от использования пестицидов, гербицидов и других химических удобрений, наносящих непоправимый урон экологии местности и, конечно же, ухудшающие натуральные характеристики вин. Сухой воздух горных склонов благоприятно отражается на виноградных лозах, уберегая их от заболеваний. Чтобы компенсировать низкий уровень осадков, инженеры компании Trapiche создали уникальную ирригационную систему, которая использует природную талую воду с гор, не нарушая природного равновесия.

Способ производства

Виноград собирают вручную, отделяют от гребней и проводят холодную мацерацию на кожице. Ферментация проходит при температуре 23-26°С 15 дней, затем - малолактическая ферментация.

Интересные факты, история, заметки

Название линейки вин «Астика» переводится с языка местных аборигенов как «место, где много деревьев». Это очень четкое описание местной природы и растительного мира, который приглашает нас насладиться жизнью и окружающими цветами. Trapiche Astica Red Sweet – это проявление благодарности и своеобразный гимн аргентинской урожайной земле и местному теруару.