Вино Two Hands Gnarly Dudes 2021 красное сухое 0.75 л (BWR0977)

Two Hands - один из самых узнаваемых австралийских производителей, специализирующийся на сорте Шираз. Сегодня феномен Two Hands можно уверенно назвать одной из самых завораживающих историй успеха за последние годы. Вина, производимые компанией, обладают очень мощным и ярким стилем. Как всегда, Gnarly Dudes Shiraz из долины Баросса отличается более темными фруктовыми тонами, чем Angel's Share из McLaren Vale. Ежевика и оттенки маслин доминируют в аромате, в то время как вино средней плотности, наполнено мягкими танинами и нюансами пряностей, ведущих к мягко пыльному послевкусию.

The Picture – это серия премиальных вин Two Hands состоящая из сепажных вин, которые отображают региональные и сортовые особенности, под уникальными названиями и образами. Отдельной темой являются этикетки, которые вместе с названием максимально точно отображают суть содержимого. Название Gnarly Dudes воссоздают старые, скрученные стволы виноградных лоз, которые проиллюстрированы на этикетке этого вина. Gnarly Dudes производится из ягод собранных со старых виноградников в западной части Barossa Valley. У винограда то же происхождение что и для вина Bella's Garden.

Винификация

Урожай с каждого участка винифицируют отдельно. Ферментация осуществляется в нейтральных открытых емкостях с регулярным перекачиванием сусла трижды в день во время брожения, чтобы обеспечить экстракцию цвета и танинов. Далее самотек и вино получено в результате прессования мезги поступает в цистерну. Для дальнейшего созревания, вино переливают в баррели. Вино проводит 14 месяцев в бочках из французского дуба: 10% составляют новые бочки, остальное – старые возрастом от 1 до 4 лет.