Вино Valdespino Solera 1842 Medium Sweet белое полусладкое 0.5 л (BWQ0920)

Насыщенного цвета красного дерева с глубоким букетом сухофруктов – инжира, фиников и изюма, тростникового сахара, горелых нот, свежеиспеченного ванильного пирога, сиропа из лесных орехов, земляных тонов, какао и корицы. Во вкусе отличный баланс кислотности и сладости с множеством вкусовых оттенков, джем и тосты, и длительное послевкусие кофейных зерен и горького шоколада. Эклский слойкой и соленым сыром ланкашир. Рекомендуется подавать при температуре 14–15 ˚С.

Valdespino одна из старейших бодег в Хересе. Ее история берет начало в 1264 году: первым из семьи Вальдеспино выращивать виноград и делать из него херес стал Дон Альфонсо Вальдеспино, один из 24 рыцарей, помогавших королю Альфонсо освобождать город Херес от мавров. Хотя записи о торговле вином датируются 1430 г., компания была зарегистрирована только в 1875 году. И менее, чем десять лет спустя, в 1883 году, она стала поставлять херес Королевскому двору Испании, а позже, в 1932 - Королевскому двору Швеции. В 1999 году Valdespino был куплен группой Estévez, которой нужен был премиальный бренд хереса. Valdespino представлялся идеальным выбором, поскольку считался одним из лучших и традиционных хересных хозяйств. Valdespino – одна из немногих бодег, полностью удовлетворяющая потребности в винограде за счет собственных виноградников; их общая площадь составляет 350 га. Бодега располагает очень старыми солерами, а ее даже самые простые хересы выдерживают гораздо дольше, чем другие в отрасли.

Винификация

Этот херес является превосходным сочетанием сухого олоросо из винограда паломино из областей Carrascal и Macharnudo сладостями 8-10% и очень старого педро хименеза. В результате уровень сахара достигает 45-50 г/л, что означает, что вино не совсем сухое и не сладкое. Valdespino Solera 1842 достигает возраста более двадцати лет, и проводит почти половину этого времени в качестве купажа, что способствует достижению гармонии и природного наслаждения.