Мадейра вино — одно из немногих, которое не изменилось с тех пор, как стало популярным 300 лет назад. Хотя Мадера похожа на другие крепленые вина с более высоким содержанием алкоголя и более длительным сроком хранения, она действительно стоит особняком.

Виды и особенности вина Madeira

Вина Мадера — крепленый алкоголь, доступный в диапазоне от сухого до сладкого. Отличием Мадейры от любого другого вина в мире является процесс выдержки. В процессе выдержки Мадера вино, купить в Киеве которое можете онлайн в интернет-магазине Stylus, нагревают и охлаждают десятки раз. Оно также подвергается воздействию кислорода (недопустимое для виноделия).

Виноград для Мадеры собирают намного раньше типичных дат сбора урожая, а это означает, что кислотность сока гораздо выше, чем у других вин. Процесс выдержки сохраняет напиток, поэтому вина Мадера могут храниться в погребе 100 и более лет.

Нагревание создает алкогольный напиток с захватывающим вкусом жареных орехов, карамели и ириски. Существует несколько вкусовых профилей, но большинство из них будут иметь ароматы карамели, масла грецкого ореха, персика, фундука, апельсиновой цедры и жженого сахара.

Два основных типа Мадеры различаются по качеству:

Купажированная Мадера зачастую недорогая, но купаж более высокого класса — достойный напиток.
Односортовая Мадера — вино высочайшего качества, идеально подходящее для аперитивов.

Как правильно и с чем пить вино Madeira

Большую часть вин Мадейры можно подавать по температуре белого вина, сухую — слегка охлажденной. Если вам нужно сладкое Мадейра вино, наливайте его, когда оно станет немного прохладнее комнатной температуры.

Сухие сорта Мадейры являются фантастическим аперитивом. Подавайте вино с оливками, салатами, суши, копченым лососем, сливочным сыром из овечьего молока или козьим сыром. Оно также идеально сочетается с десертами.

Более сладкие сорта — отличный дижестив. Подавайте алкоголь с голубыми сырами, сухофруктами, насыщенными десертами из темного шоколада и сладкой выпечкой с орехами, медом или ягодами.

Тип бокала, который вы используете, имеет значение, когда вы пьете вино:

Для более сухих вин Мадейры используйте стандартные бокалы для белого или игристого вина. В этих бокалах достаточно места, чтобы перемешать алкоголь, что позволит ему аэрироваться и высвободить аромат, прежде чем вы сделаете первый глоток.
Для более сладких мадер используйте небольшой бокал для портвейна или другой бокал для десертного вина. Вы также можете использовать снифтер, который обычно используется для бренди или бурбона. В любом случае, эти типы стаканов имеют узкое горлышко, которое ограничивает испарение и усиливает аромат.

Ассортимент вин Мадера в Stylus

Интернет-магазин Stylus предлагает разнообразие вин Мадера с удобной системой заказа как для оптовых, так и розничных клиентов. Цены зависят от различных факторов, таких как сорт винограда, производитель и уровень выдержки, чтобы каждый клиент мог найти идеальное вино по своему вкусу.

В ассортименте магазина вы можете выбрать и купить Мадеру вино разных годов выдержки:

Henriques & Henriques Tinta Negra 50 Year Old;
Henriques & Henriques Verdelho 15 Years Old;
Henriques & Henriques Sercial, 2001;
Blandy's Rainwater Medium Dry;
Blandy's Duke of Clarence Rich Sweet;
Henriques & Henriques Finest Medium Dry 5yo и другие.

У нас удобные варианты оплаты и оперативная доставка. Stylus делает винный опыт простым, доступным и удовлетворяющим требованиям каждого ценителя хороших напитков.