Завод, который выпускает виски Kavalan, расположен на пограничном посту в горах Илань с видом на Тихий океан и принадлежит King Car Company. Фирма производит тайваньский виски, который назван в честь коренных народов, населявших регион. Производитель хотел сделать виски для местных жителей и представить миру уникальную идею.
Название тайваньского виски Кавалан увековечивает историю провинции Илань на северо-востоке Тайваня. «В честь» нее и назван напиток. Кавалан — старинное наименование округа Илань.
Почитая традиции производства шотландского виски, King Car импортировала из Шотландии два медных перегонных куба. Воду для производства виски берут из источников Центральной горы и Снежного хребта. Оборудование у них обычное, но виски необычный: он созревает в бочках быстрее из-за жаркого и влажного климата Тайваня. Бочки отбирает мастер Ян Чанг из разных стран: из США импортируются бочки из американского белого дуба, бурбона и калифорнийских вин; в Испании покупает бочки из-под хереса; во Франции, Южной Африке и Австралии выбирает винные бочки.
Напиток изготовлен по классической технологии солодового спирта, принятой в Шотландии. Конечно, приспособленный к жаркому и влажному климату Тайваня, поэтому производство имеет свои особенности.
Основное сырье привозят из Шотландии, так как на Тайване ячмень просто не растет. Дрожжи для брожения сусла заказывают из Франции и Южной Африки. Но вода берется местная, из родников в горах. Спирты перегоняются дважды, все в соответствии с лучшими шотландскими традициями.
Но в процессе выдержки тайваньского виски есть и другие тонкости. Для выдержки спирта используются как новые, так и старые бочки. Бурбон, шерри, портвейн, вино. Бренд активно экспериментирует со способами созревания спиртов для получения уникальных купажей. Бочки сначала обжигают и сушат на открытом воздухе в течение 2 лет. Этот метод не использует ни одна компания в Шотландии. Минимальный срок выдержки Кавалана составляет 2 года.
Если вы хотите брендовое виски Kavalan купить, вы должны понимать, что фирма специализируется исключительно на односолодовых алкогольных напитках такого вида, приятный вкус которого радует многогранными карамельными нюансами и фруктовой сладостью. На бутылках для виски Kavalan нет указания возраста.
Каждый напиток из линейки Kavalan имеет уникальный характер. В базовой коллекции бренда следующие продукты:
В интернет-магазине Stylus любой желающий может купить виски Кавалан по доступной цене. При потребности онлайн-консультанты вам помогут оформить заказ с доставкой в необходимое вам место. На Kavalan цена на нашем сайте приемлема. Она зависит от выбранного варианта спиртного напитка.
UA