Виски ирландский

Ирландский виски – популярный алкогольный напиток, выдерживаемый годами в бочках, где был бурбон или херес. Среди сортов, выпущенных в данной стране, редко встречаются те, что содержат привкус дыма. Это связано с непопулярностью торфа при сушке солода. Местная вода также прямо влияет на вкус готового напитка. Большинство предприятий имеет доступ к собственным скважинам, что делает виски уникальным. Приобрести алкоголь вы можете в интернет-магазине Stylus, не отвлекаясь от дел надолго. Напиток будет отличным дополнением к празднованию важного события.

Особенности виски из Ирландии

Первое, что отличает виски из Ирландии от аналогов – мягкий вкус. Он имеет более сладкий аромат, что проявляется в наличии ноток фруктов, хвои, соли, древесины. Цветовая гамма зависит от способа приготовления, содержания алкоголя. Напиток может быть бледно-золотистым, коричневым. В напитке часто присутствует привкус груши, яблок, меда, перца. Также можно ощутить ваниль, шоколад, карамель. Ирландский виски предусматривает прохождение нескольких этапов технологического процесса:

• равномерное размещение зерна, смачивание его в воде, чтобы оно начало прорастать, а часть крахмала становилась сахаром;
• помещение проросших зерен внутрь печей, благодаря чему сохраняется реальный вкус солода, на который не повлияла внешняя среда;
• перетирание солода и ячменя, заливание смеси горячей водой для того, чтобы остатки крахмала и сахар растворились;
• вода отделяется от зернового осадка с перемещением в другой чан, добавлением дрожжей для брожения;
• смесь должна выдерживаться два дня;
• сусло подается в медные кубы для перегонки с целью тройной дистилляции, что очищает спирт от примесей;
• очищенный спирт разливается по дубовым бочкам, собранным вручную;
• выдержка внутри бочек в соответствии с рецептурой;
• распечатывание бочек, дегустация специалистами;
• купажирование, в результате которого объединяется до 40 разновидностей.

В конце происходит разлив по бутылкам готовых напитков, наклеивание этикеток. Настоящий ирландский виски должен иметь выдержку не менее трех лет. Дубовые бочки для выдержки должны быть не более 700 литров, дистиллят – крепость не выше 94,8%. Все этапы изготовления должны проходить только в Ирландии.

Различия ирландского и шотландского виски

Первое, что отличает виски из Ирландии – сушка солода естественным путем, без использования торфа. Последнее характерно для шотландских сортов, отличающихся резким вкусом. Благодаря этому в ирландском напитке сильнее выделяются ароматы фруктов. Ирландцы занимаются тройной перегонкой вместо двойной, практикуемой шотландцами. Написание на английском языке также бросается в глаза. В Шотландии пишут Whisky, в Ирландии – Whiskey.

Основные виды ирландского виски

В Ирландии выпускается четыре вида напитка:

1. Односолодовый. Характеризуется использованием исключительно солода, без других зерновых культур. Перегонка происходит в стандартном медном кубе. Вкус наиболее близок к шотландским сортами.
2. Однозерновой. Используются несоложенные зерна, колонные аппараты для перегонки, создающие чистый спирт. Такой виски применяется при купаже.
3. Чистый виски из куба. Здесь может применяться несоложенный и соложенный ячмень.
4. Купажированный. Объединение сортов с разными пропорциями.

На ирландский виски цена зависит от используемой технологии очистки ингредиентов, срока выдержки, соотношения компонентов.

Как купить ирландский виски в Stylus

Выбирайте в интернет-магазине Stylus виски из Ирландии под разными брендами:

• Jameson;
• Middleton;
• Powers;
• West Cork.

Каталог регулярно обновляется и пополняется другими наименованиями. Ирландский виски купить можно сейчас – заказ оформляется по телефону, на сайте. Оплата проводится наличными при получении от курьера или самовывозе, банковской картой, путем безналичного расчета. Доставка выполняется в Киев, Днепр, Харьков, Луцк, другие города Украины.