Кухонный прибор для приготовления йогурта, творога и других ферментированных продуктов, в котором можно устанавливать нужную температуру — йогуртница с термодатчиком. Важное для здорового питания устройство позволяет также экономить время и средства. Чтобы правильно выбрать модель для домашнего использования, стоит разобраться в принципах работы, особенностях эксплуатации и преимуществах.
Купить йогуртницы с регулировкой температуры – значит наслаждаться маминой вкуснятиной, обеспечивая пользу для здоровья ребенка и взрослых. Такие смеси от домохозяек гарантируют качество активных ингредиентов, пищевую безопасность без красителей и химикатов.
Йогуртница осуществляет ферментацию молока при оптимальной температуре 38-45° в течение 6-10 ч. В контейнерах создаются условия для брожения молока с закваской, содержащей полезные кисломолочные лактобактерии. В результате бактерии превращают лактозу в молочную кислоту, молоко загустевает и становится йогуртом. йогуртницы с регулировкой температуры для получения кефира и творога, десертов разной консистенция обеспечивают другие температурные и временные условия.
Многорежимный комбайн работает как термос, управляемый таймером с автоотключением, в котором можно изменять температуру. Термоизоляция и стабильность нагрева позволяют:
В целом это дает стабильный и предсказуемый по скорости результат. Йогуртница с регулятором температуры и хорошей термоизоляцией гарантирует натуральной загрузке правильное и равномерное брожение, пониженное энергопотребление. Поэтому следует выбирать модель с поддержанием точной температуры для стабилизации процесса ферментации.
В ходе работы йогуртница с регулятором температуры должна стоять неподвижно. Использовать лучше всего свежее пастеризованное цельное молоко предпочтительной жирности и подходящую закваску. Важно перед приготовлением стерилизовать стаканы из комплекта, обеспечив чистоту поверхности от микробов. Специальные навыки для этого не требуются.
Также стоит соблюдать рекомендации в инструкции производителя по температуре и времени, чтобы создать условия для активной работы бактерий. Готовый продукт нужно охладить в холодильнике. Йогуртница предотвращает перескисание или недоквашивание, формирует правильную густоту и вкус, гарантирует безопасность и стабильное качество продукта. После рабочего цикла прибор нужно тщательно очистить и вымыть для продления срока службы.
Правила подготовки ингредиентов и прибора
Чтобы йогуртница с термодатчиком эффективно работала, важно использовать качественное свежее молоко. Его нужно закипятить / пастеризовать, затем остудить до 40°. Закваску нужно применять проверенную, в правильной точной дозировке. Затем нужно тщательно перемешать закваску с молоком.
Подготовка прибора к работе включает протирку корпуса, обеспечение чистоты в нагревательной зоне, стерилизацию баночек и крышек. Йогуртница должна стоять на ровной поверхность. В ней правильно размещают банки и проверяют настройки.
Чтобы йогуртница с регулятором температуры максимально отвечала потребностям, нужно при выборе ознакомиться с ключевыми характеристиками. В их числе — наличие таймера и автоматического отключения, тип емкостей и их количество, качество материалов, стабильность и точность нагрева, величина температурного диапазона. В интернет-магазине stls.store, покупатели смогут приобрести качественные устройства по адекватной стоимости, получить консультации по их эксплуатации и обслуживанию, ознакомиться с отзывами пользователей. Обеспечивается быстрая доставка по Украине.
Выбор качественного материала посуды
Важный критерий выбора йогуртница с термодатчиком — качество и размер посуды, в которой готовится продукт. Маленькие банки удобны для небольших порций с разными вкусами, в то время как одну большую чашу проще мыть, она подходит для семейных объемов. Пластиковые емкости легче и прочнее, чем стеклянные, но выбирать их нужно с маркировкой «BPA-free».
Важные характеристики моделей
Среди них — мощность, емкость, материал корпуса и контейнеров, габариты, возможность настройки нагрева с шагом 1°, наличие цифрового экрана. Параметры характеристик напрямую влияют на эффективность, удобство и качество приготовления. От габаритов зависит, сколько места йогуртница займет на кухне, от мощности — энергопотребление. Качество материалов контейнеров и корпуса определяют удобство ухода, а от стабильности и точности нагрева зависит правильность ферментации.
Дополнительные функции и технические особенности
Йогуртница с термодатчиком может дополнительно иметь программы для приготовления разных продуктов. Продвинутые модели оснащены подсветкой, дисплеем, звуковой сигнализацией, емкостями и чашей разных форматов. Термостатирование обеспечивает снижение расходов на электроэнергию, низкий уровень шума при охлаждении. Представленные в каталоге магазина stls.store модели сбалансированы по функциональности, качеству материалов, техническим особенностям и цене.
UA