UA
Маангчи: Maangchi’s. Настоящая корейская кухня. Аутентичные домашние блюда
Производитель В ассортименте представлены товары от разных производителей и торговых марок. | Манн, Иванов и Фербер |
Обложка | Твердая |
Количество страниц | 304 |
ISBN | 978-5-00169-727-5 |
Жанр | Рецепты от знаменитостей |
Описание товара
Полный курс корейской кухни от звезды YouTube и крупнейшего авторитета в этой области. Миллионы фанатов сравнивают Маангчи с Джулией Чайлд — она заслужила признание не только хозяек, но и шеф-поваров.
В этой книге Маангчи рассказывает, как готовить лучшие национальные блюда. Внутри вы найдете рецепты от простых блюд (пряная пекинская капуста) до ресторанных (говяжьи ребрышки в лос-анджелесском стиле, пульгоги, жареный цыпленок по-корейски).
Например, начинающим будет интересно приготовить овощной суп с пряной говядиной и блинчики с морепродуктами и зеленым луком. Целая глава посвящена приготовлению кимчхи и маринованию. Панчханы, или гарниры (паровой баклажан, жаренный на сковороде тофу с пряным приправочным соусом и освежающий холодный огуречный суп) — столпы корейской кухни и полноценная трапеза.
Благодаря пошаговым фотографиям — в книге их целых 800 — ни один рецепт не вызовет затруднений. В иллюстрированном словаре подробно описаны ингредиенты. В рецептах вы найдете доступную альтернативу экзотическим ингредиентам и ответы на часто задаваемые вопросы.
Автор также познакомит вас с основными принципами корейской кухни и философии.
Характеристики Маангчи: Maangchi’s. Настоящая корейская кухня. Аутентичные домашние блюда
Производитель В ассортименте представлены товары от разных производителей и торговых марок. | Манн, Иванов и Фербер |
Язык издания | Русский |
Год издания | 2021 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Обложка | Твердая |
Тип бумаги | Мелованная |
Иллюстрации | Цветные |
Переводчик | Екатерина Петрова |
Формат | 84х108/16 |
Размер | 263x204x23 мм |
Количество страниц | 304 |
ISBN | 978-5-00169-727-5 |
Жанр | Рецепты от знаменитостей |
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в комплектацию, техническое и программное обеспечение товара без предварительного уведомления. Магазин не несет ответственность за изменения, внесенные производителем.Цена на товар до момента фактической передачи товара покупателю может быть изменена продавцом в одностороннем порядке в зависимости от показателей, которые обусловливают цену товара (в т.ч. себестоимость товара, затраты продавца, изменение курса валют по отношению к гривне и т.д.).