Мария Кардакова: Сначала суп, потом десерт. Как составить полноценное меню и сформировать у ребенка правильные пищевы

С детства мы усвоили, что нужно хорошо питаться, чтобы быть здоровым и сильным. Сейчас мы «автоматом» применяем этот подход к собственным детям, полагая, что они обязаны есть определенные продукты, которые мы считаем полезными и необходимыми для роста и развития. На практике это часто приводит к тому, что мы кормим ребенка через силу, прием пищи становится источником стресса — как для малыша, так и для родителей.

По мнению Марии Кардаковой, важно, скорее, не то, что ребенок съест «здесь и сейчас», а то, что он будет есть, когда вырастет. Нужно сосредоточить усилия не на том, чтобы во что бы то ни стало «запихнуть» в ребенка необходимые витамины и микроэлементы, а на том, чтобы сформировать у него правильные пищевые привычки — это и есть залог здоровья на долгие годы (а вовсе не набор правильной еды).

Вы узнаете:

• откуда берутся родительские страхи по поводу еды;

• как определить, получает ли ребенок достаточно витаминов и не переедает ли вредностей;

• какой рацион можно назвать полноценным;

• что делать, если ребенок ест мало и постоянно отказывается пробовать новые продукты;

• как помочь ребенку полюбить овощи и избавиться от тяги к сладкому;

• можно ли кормить детей до года едой с общего стола;

• как влиять на питание ребенка в садике, школе или в гостях у бабушки;

• что делать, если у ребенка аллергия на определенные продукты;

• как организовать режим питания маленьких спортсменов или детей с особенностями развития.

Нередко родители, которые со всей ответственностью подходят к вопросу детского питания, переживают из-за того, что ребенок, по их мнению, недоедает, или переедает, или недобирает витаминов, или ест слишком быстро/медленно — одним словом, как-то «не так». В книге есть инструменты, которые помогут определить, относится ли ваш ребенок к «недоедайкам» или «переедайкам», и конкретные шаги для решения каждой проблемы. Еще вы научитесь вести пищевой дневник и получите множество советов и практических рекомендаций по формированию детского меню в разном возрасте.