UA
Н. Ахрапоткова: Справочник официанта, бармена
Производитель В ассортименте представлены товары от разных производителей и торговых марок. | Academia |
Обложка | Твердая |
Количество страниц | 27 |
ISBN | 978-5-7695-6618-9 |
Жанр | Торговля и продажи |
Описание товара
Изложены общие характеристики предприятий общественного питания, требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу, организация процесса обслуживания. Дана характеристика винно-водочных изделий, напитков, деликатесных продуктов и блюд. Рассмотрена технология приготовления смешанных напитков и рецептуры классических коктейлей, подаваемых в барах, ресторанах, на различных приемах.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования, обучающихся профессии "Официант, бармен".
Характеристики Н. Ахрапоткова: Справочник официанта, бармена
Производитель В ассортименте представлены товары от разных производителей и торговых марок. | Academia |
Язык издания | Русский |
Год издания | 2009 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Обложка | Твердая |
Тип бумаги | Офсетная |
Иллюстрации | Черно-белые |
Формат | 60x90/16 |
Размер | 145 x 215 мм |
Количество страниц | 27 |
ISBN | 978-5-7695-6618-9 |
Жанр | Торговля и продажи |
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в комплектацию, техническое и программное обеспечение товара без предварительного уведомления. Магазин не несет ответственность за изменения, внесенные производителем.Цена на товар до момента фактической передачи товара покупателю может быть изменена продавцом в одностороннем порядке в зависимости от показателей, которые обусловливают цену товара (в т.ч. себестоимость товара, затраты продавца, изменение курса валют по отношению к гривне и т.д.).