Ром Bumbu XO до 18 лет выдержки 40% 0.7 л (813497006154)

«Bumbu» — крафтовый ром 18-летней выдержки, созданный из сахарного тростника, который был отобран в 8-ми странах Вест-Индии и Карибского бассейна: Барбадосе, Белизе, Бразилии, Коста-Рике, Доминиканской Республике, Сальвадоре, Гайане и Гондурасе. Выдержка, создание бленда и розлив «Bumbu» осуществляется на одном из старейших предприятий Барбадоса — «The West Indies Rum Distillery», основанного в 1893 году.

Своему названию напиток обязан одноименной индонезийской специи, имевшей большую популярность в XVI-XVII веках у жителей стран Карибского бассейна. Спустя несколько столетий рецепт специи, представляющей собой смесь местных фруктов и трав, был воссоздан в Барбадосе мастерами погреба «The West Indies Rum Distillery» Бреттом и Брайаном Беришами. Сегодня этот рецепт — пряная основа рома «Bumbu».

Решение создать купаж из спиртов, отобранных в 8-ми разных странах, было обусловлено желанием создать идеальный ром, вкус и аромат которого объединили бы в себе особенности терруаров стран-производителей рома. Награда за такой эксперимент не заставила себя долго ждать. В 2017 и 2018 годах «Bumbu» получил сразу несколько золотых медалей на «Los Angele International Spirits Competition»: «Best in Category» (Лучший в категории) и «Best in Taste» (Лучший вкус).

Органолептическая характеристика спиртов, входящих в купаж «Bumbu»:

• Барбадос: мягкий и сладкий, с оттенками ванили и банана.
• Белиз: средне-насыщенный, с нотами кофе и какао.
• Бразилия: легкие и фруктовые ароматы тропических фруктов, таких как манго и папайя.
• Коста-Рика: насыщенный и ароматный, с оттенками кориандра и имбиря.
• Доминиканская Республика: очень насыщенный и сладкий, с нотами ириса и ванили.
• Сальвадор: сухой и легкий с цветочными ароматами и исключительной гладкостью.
• Гайана: богатый, тяжелый и землистый, с шоколадными и карамельными ароматами.
• Гондурас: среднетельный, с нотами апельсина и корицы.

После выдержки в бочках из-под бурбона в течение 15 лет, уникальный бленд спиртов смешивается с водой, очищенной естественным путем при прохождении через кораллы и известняки, что является уникальной особенностью воды острова Барбадос. Такая вода, в отличие от воды других островов Карибского бассейна, не нуждается в дополнительной фильтрации.

Ром «Bumbu» выпускается в тяжелой бутылке из стекла с рельефными дизайнерскими решениями, самыми яркими из которых являются стилизованный в пиратском стиле крест и карта островов на обороте. Все бутылки закупориваются корковой пробкой с изображением креста. Оригинальное оформление бутылки было высоко оценено на «Los Angele International Spirits Competition» золотой медалью в 2018 году: «Best in Package Design» («Лучший дизайн упаковки»).

Bumbu X.O. производится в Панаме на винокурне, построенной в 1890 году. В отличие от Bumbu Original, этот ром произведен исключительно из панамского сахарного тростника, и не содержит специй. При этом, отличительной особенностью Bumbu X.O. является выдержка в бочках из-под бурбона в течение 18 лет, а также финишная выдержка в бочках из-под хереса.