Сковорода Bergner BG 2336 (24 см)

Сковорода Bergner BG 2336 из серии Fusion изготовлена из чугуна, покрытого эмалью внутри и снаружи, которая предотвращает посуду от ржавчины. Два слоя цветной наружной стекловидной эмали обеспечивают долговечность. Сковорода Bergner BG 2336 оснащена литой пустотелой металлической ручкой и крышкой из термостойкого стекла с отверстием для пароотвода и нержавеющим ободом.

Преимущество посуды из чугуна - в его свойстве равномерно распределять и долго сохранять тепло. Чугун, за счет своей пористой структуры и низкой теплопроводности, сравнительно медленно нагревается, но прекрасно сохраняет высокую температуру после нагревания. Это позволяет приготовляемым продуктам испытывать эффект «русской печи», при котором блюдо не просто нагревается до определенной температуры, но и томится. Некоторые блюда, такие как плов, овощное рагу и всевозможные каши, вообще не доводят до готовности на огне, а оставляют томиться под крышкой. Поэтому чугунная посуда идеально подходит для продуктов, требующих длительного приготовления. К тому же чугунная посуда нагревается гораздо сильнее алюминиевой, что необходимо для жарки и особенно для приготовления блюд на гриле.

Вдобавок, чугун обладает естественными антипригарными свойствами, которые со временем только усиливаются - пища в такой посуде практически не пригорает. Посуда из чугуна пригодна для использования на любом типе плит (на стеклокерамике надо поаккуратнее) и в духовке.

Сковороды из чугуна неприхотливы и долговечны - они не тускнеют, не деформируются, ухаживать за ними совсем не сложно.

Эмалированная чугунная посуда в последнене время завоевывает все большую популярность на украинском рынке сковород с антипригарным покрытием. Во-первых, благодаря составу металла она является высокопрочной, во-вторых, экологически чистой, да и по потребительским свойствам чугунная сковорода по-прежнему, как и много десятков лет назад, выгодно отличается от своих собратьев.

При готовке в посуде из чугуна с любого вида эмалью следует соблюдать следующие правила:

• 1. Не перегревать посуду (от слишком высоких температур эмаль может испортиться).
• 2. Не допускать механических повреждений эмалевого слоя. Если появились сколы – готовить в такой посуде категорически нельзя.
• 3. Не использовать агрессивные абразивные вещества и материалы для мытья.
• 4. При готовке пользоваться полимерными или деревянными кухонными инструментами. Некоторые производители чугунной посуды с черным внутренним эмалированным покрытием допускаю использование металлических предметов, но лучше лишний раз перестраховаться.

Характеристики Сковорода Bergner BG 2336 (24 см)

• Материал - чугун.
• Внутреннее покрытие - белая эмаль.
• Наружное покрытие - цветная эмаль
• Цвета: салатовый, бирюзовый, сиренеый, красный
• Диаметр: 24 см
• Высота стенок: 4,7 см.
• Толщина стенок: 1,8
• Толщина дна: 2,5мм.
• Крышка - термостойкое стекло с отверстием для выхода пара.
• Ручка - нержавеющая сталь.
• Индукционное дно.
• Подходит для всех видов плит.